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Espace Conseil

Nos recettes à base de Collagène végan

Si vous manquez d'inspiration sur la façon de consommer votre poudre de collagène, nous avons préparé quelques recettes végétales, délicieuses et saines que vous trouverez ici.

Tarte au Collagène au chocolat noir et à l'avocat - crue et végan, facile et ultra-fondante !

tarte chocolat collagene vegan avocat cru sans cuisson
1/ Pour le fond de tarte :

✱ 50g de flocons d'avoine
✱ 50g de noisettes torréfiées
✱ 100g de poudre d'amande
✱ 100g dattes dénoyautées
✱ 1 cuillère à soupe de Collagène Végan
✱ 5 cuillères à soupe d'huile de colza
✱ 1 pincée de sel

Torréfiez légèrement les noisettes à la poële puis les mixez brièvement. Il doit rester des morceaux afin d'apporter du croustillant.

Mixez le mélange d'oléagineux brièvement, il doit rester des morceaux afin d'apporter du croustillant.

Mixez tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir un sable grossier. 

Travaillez ensuite à la main pour former une boule de pâte. Étalez la pâte au fond d’un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre. Réserver au réfrigérateur le temps de faire la crème.

2/ Pour la ganache chocolat végétale :

✱ 150g de chocolat noir 70%
✱ 2 à 3 avocats (400g de chair)
✱ 1 cuillère à soupe de Collagène Végan

Les avocats relèvent parfaitement le défi de remplacer le beurre et la crème fraîche. Ils apportent à vos desserts des textures onctueuses, ultra-fondantes et une sensation de gras auquel on succombe. Oui mais du bon gras healthy!
 
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Couper les avocats en deux. Oter le noyau et racler la chair dans le chocolat chaud. Ajouter le collagène végétal. Utiliser un mixeur plongeur pour mixer le tout jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
 
Vous obtenez facilement une merveilleuse ganache au chocolat sans crème, ni lait, ni oeufs mais tout aussi gourmande qui va vous faire fondre de plaisir !
 
tarte au chocolat avocat collagene vegetal cru sans cuisson healthy

Verser la garniture sur le fond de tarte et lisser la surface. Placer 1h au congélateur (ou 2h au frigo).

3/ Pour la finition :

✱ Cacao en poudre
✱ Eclats de noisettes
✱ Tranches d'avocat

Au moment de servir, démouler la tarte en passant la lame d’un couteau sur tout son pourtour. Saupoudrer de cacao cru aux vertus aphrodisiaques. Décorer d’éclats de fèves de cacao. Servir la tarte bien froide.

tarte au chocolat avocat collagene vegetal healthy cru sans cuisson
A déguster avec une bonne tasse de thé matcha.

Golden Latte ou lait d'Or au Curcuma et Collagène

Golden latte lait d or au Curcuma et Collagene

✱100 ml de lait de coco
✱150 ml de lait de riz
✱1 cuillère à café de curcuma en poudre
✱1/4 cuil. à café de cannelle en poudre
✱1/4 cuil. à café de gingembre en poudre
✱2 tours de moulin à poivre (pour activer la curcumine)
✱1 cuillère à soupe de Collagène végétal en poudre nature ou à la vanille
✱1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel (facultatif, selon vos préférences sucrées)
 
Voici une recette simple pour un golden latte au curcuma, une boisson chaude et réconfortante connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes :
 

  1. Chauffez le lait : versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir, mais juste frémir.

  2. Ajoutez les épices : ajoutez le curcuma, le gingembre, la cannelle, et le poivre noir au lait. Remuez bien pour éviter la formation de grumeaux.

  3. Laissez infuser : laissez le mélange chauffer pendant 2-3 minutes pour permettre aux saveurs de se développer. Remuez régulièrement.

  4. Ajoutez la vanille et le miel : retirez la casserole du feu et ajoutez le miel ou le sirop d'érable, ainsi que l'extrait de vanille, si vous utilisez. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit dissous.

  5. Servez : versez le golden latte dans une tasse. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait pour obtenir une texture plus crémeuse et une légère mousse. Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus pour la décoration, si désiré.

Collagène Bowl au Chocolat

Super Bowl riche en Protéines | vitamine C, Zinc, cuivre , vitamines B | acide hyaluronique

collagene bowl au chocolat vivo life
✱2 bananes congelées
✱1 poignée de myrtilles sauvages
✱100 ml de lait végétal
✱1 cuil. à café de cacao en poudre
✱2 cuil. à soupe de beurre de cacahuète
✱1 dose de booster de Collagène Vivo Life saveur menthe chocolat

Comment réaliser cet extraordinaire bowl healthy?
1. Mixer tous les ingrédients dans un mixeur haute puissance avec le lait végétal. Ajouter de la glace si vous voulez le rendre plus froid.
2. Verser dans un bol, ajouter vos garnitures préférées telles que des fruits frais, du granola, du beurre de noix, des chips de noix de coco, des éclats de cacao, des graines de citrouille. Régalez-vous!