QU'EST-CE QU'UN CARAMEL MACCHIATO glace ?

Un Caramel Macchiato glacé est une boisson à base d’expresso (café froid), de lait froid et de sirop de caramel, servie sur glace. Il s'agit d'une variante du latte macchiato, mais servi froid.

Le mot macchiato signifie “marqué” en italien : le café vient marquer le lait lorsqu’on le verse lentement par-dessus, créant trois couches visibles — lait, café, et caramel, et un contraste gustatif entre le café corsé et la douceur du lait avec son caramel.

est ce que cette boisson est vraiment saine?

INGREDIENTS

1 espresso (ou 60 ml de café fort refroidi)

1 scoop (30 g) de protéine végétale à la vanille ou de collagène peptides à la vanille Sunwarrior    

Préparation

Temps de préparation : 5 min 

1. Mixez dans un shaker ou blender :
le lait végétal + la protéine + le sirop (si tu veux un goût plus gourmand).
→ Vous obtenez une texture mousseuse et homogène.

2. Versez les glaçons dans un grand verre.

3. Ajoutez le mélange lait + protéine sur les glaçons.

4. Versez lentement l'espresso sur le dessus : il va créer la fameuse couche “macchiato” → effet macchiato garanti ☕️✨). 

5. Ne mélangez pas tout de suite — laisse le contraste entre le café et le lait se voir, puis remuez avant de boire. Le secret d’un vrai macchiato réussi, c’est justement le contraste visuel et gustatif entre le lait froid et le café versé lentement au-dessus. Simple, mais bluffant ! De quoi impressionner vos amis à coup sûr lors d’un café glacé maison.

6. Optionnel : nappez d'un filet de sauce au caramel.

Le résultat est une boisson au café rafraîchissante et sucrée, avec un aspect stratifié.

Le bon dosage de protéines selon vos besoins

Riche en protéines végétales complètes, cette boisson s’adapte à votre objectif :

• 30 g de protéine végétale après le sport pour favoriser la récupération.

• 15 g de protéine végétale, juste ce qu’il faut pour un effet rassasiant, sans excès calorique. Idéal en remplacement d’un café gourmand sucré ou pour soutenir la perte de poids naturellement.

nos Astuces healthy

• Préparez votre propre sauce caramel pour un goût plus authentique et moins sucré.

• Pour un effet encore plus crémeux et nourrissant ou pour recharger les réserves d’énergie, ajoutez 1 cuillère à café de beurre d'amande dans le blender.

• En version "post-entraînement", vous pouvez remplacer le café par un shot d’expresso décaféiné.

💚 Les bienfaits de cette version fit et vegan

✅ Riche en protéines végétales complètes qui favorisent la récupération musculaire (idéal après ta séance de sport ou pour aider à rester rassasié plus longtemps)
✅ Sans lactose ni sucre raffiné
✅ Le caramel aux dattes, sans sucre ajouté, est une source d’énergie stable sans pic de glycémie, qui apportent les glucides nécessaires à la recharge énergétique.
✅ Le café aide à réduire la fatigue.

👉 Vous pouvez simplement doubler la portion de protéine si c’est votre shaker de récupération.

Quelle différence entre un Latte Macchiato glacé et un café frappe ?

Le Latte Macchiato glacé

• Structure : 3 couches visibles (du lait froid au fond, le café est versé lentement au-dessus pour rester en surface, créant un contraste visuel typique du macchiato)

• Texture : fluide et légère, rafraîchissante, sans glace pilée.

• Goût : doux, on sent bien le goût du lait et de la protéine ; le café arrive en second plan.

• Préparation : café versé sur du lait froid, non mixé.

• Objectif : boisson type café glacé maison, parfaite pour un apport protéiné rafraîchissant et peu sucré.

C’est la version “clean”, minimaliste, plus saine et plus hydratante.

Le Café frappé

• Structure : tout est mixé au blender (café, lait, glaçons, sucre, parfois crème fouettée).

• Texture : épaisse, onctueuse, presque comme un milkshake glacé.

• Goût : plus sucré, plus gourmand — le café est mélangé dans la glace et le lait.

• Préparation : glaçons + café + lait + sirop mixés jusqu’à obtenir une texture de “granité crémeux”.

• Objectif : boisson plaisir, plus calorique, typique de Starbucks.

C’est la version “dessert glacé au café” — pas la plus fit, mais délicieuse en version allégée.

Découvre la recette du Café frappé ici.