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Les vertus sans égal de la betterave rouge sont considérables et reconnues par les nutritionnistes. Elle élimine les toxines, a des pouvoirs antioxydants, limite le stress et augmente notre énergie. Zoom sur ce super aliment à intégrer à votre alimentation pour avoir une santé de fer !
L’une des principales vertus de la betterave rouge, c’est d’éliminer les toxines qui s’accumulent dans l’organisme, grâce notamment à la bétacyanine qui agit sur le foie pour le détoxifier et le purifier. Un foie en forme vous permet de vous sentir mieux et de préserver votre énergie tout au long de la journée.
La betterave se montre très efficace pour soulager les troubles digestifs et lutter contre la constipation chronique, la diarrhée… Grâce à la cellulose qu’elle renferme, elle favorise le bon fonctionnement des intestins et donc, un bon transit !
Très riche en fer, elle permet à votre corps de restaurer ses réserves et de réactiver les globules rouges de l’organisme. Une consommation régulière de jus de betterave contribue ainsi à la prévention de l’anémie. En boostant nvos apports naturels en fer, la betterave contribue alors à améliorer l’apport en oxygène des tissus : les muscles, les organes, etc. Et plus le sang est oxygéné, plus la circulation est améliorée. D’autre part, ce super aliment contient aussi du cuivre et de la vitamine C en quantités intéressantes, ce qui permet d’améliorer considérablement l'assimilation du fer avec plus d’efficacité.
Le jus de betterave est couramment utilisé dans les régimes amincissants et des cures détoxifiantes pour perdre du poids, en raison de sa teneur en fibres. La betterave favorise la sensation de satiété grâce à sa forte teneur en fibres qui permet d'éviter les grignotages. Une fois dans l’estomac, la betterave gonfle puisque ses fibres absorbent beaucoup d’eau et donne la sensation d’être parfaitement rassasiée.
De plus, les antioxydants contenus dans la racine empêchent l’oxydation du cholestérol et le dépôt de graisses dans les artères.
Pour maigrir ou reste mince grâce à l'activité sportive, on peut associer la betterave à la banane. En effet, la composition d’un tel jus s’avère très bénéfique avant l’effort : il offre un condensé de nutriments et d’énergie à ne surtout pas négliger.
Découvrez l'un des secrets de l'élite du sport professionnel ! De nombreux athlètes et sportifs de haut niveau réalisent des cures régulières de jus de betteraves source naturelle de vitamines A, B et C, potassium, magnésium, calcium, fer et anti-oxydants. Consommée avant un entraînement ou une compétition, ce super aliment serait capable d'améliorer les performances sportives. En particulier, sa concentration en nitrates permettrait d'améliorer l'utilisation de l'oxygène dans le sang et les performances sportives de 16%. Evidemment, le jus de betterave ne remplace pas l'entraînement! Pour bénéficier de cet "effet nitrate", la dose à prendre serait de 500 ml de jus de betterave par jour, à boire avant l'effort pendant une à deux semaines avant l'épreuve sportive.
Qu'est-ce que le NO?
Le NO est une molécule simple qui apparait lorsque les nitrates naturels (NO3) présents dans les betteraves, épinards, et laitues... se transforment en nitrites (NO2) au contact des bactéries présentes sur notre langue. Ce nitrite, une fois absorbé, traverse les parois de l'estomac et entre dans notre système sanguin où il est transformé en NO par les enzymes de nos cellules et vaisseaux sanguins. Résultats :
1. Les nitrites élargissent les vaisseaux sanguins et permet donc un afflux sanguin plus important.
2. Les nitrites permettent une meilleure consommation de l'oxygène par les muscles.
Des études ont montré que l'oxyde nitrique :
- régule la pression sanguine;
- améliore la VO2 max
- meilleure utilisation de l'oxygène par les muscles
- effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire
- lutte contre les infections
Intégrer du jus de betterave à nos habitudes alimentaires permet de contrer les effets néfastes des aliments plus « acides » pour l’organisme. Ainsi, la betterave atténue le pH de notre corps et le préserve des effets pervers d’une alimentation trop acide : développement de maladies, inflammations etc. Elle s’associe dans ce cadre à divers autres aliments tels que le citron ou les légumes verts.
Le jus de betterave contient des composés anti-inflammatoires appelés bétalaïnes.
Notre poudre de betterave rouge Superfruit est produite à partir de betteraves rouges pelées, déshydratées et broyées en une poudre rouge vive. La poudre de betterave rouge est issue de légumes cultivés en agriculture biologique, garantie d'une très haute qualité nutritionnelle.
Sans conservateur ni arôme artificiel.
Ingrédients : 100% betteraves rouges* (Beta vulgaris Ruba) réduites en poudre à froid.
*Issues de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique | 1400 kJ / 334,38 kcal |
Protéines | 12,31 g |
Glucides dont sucres | 73,12 g 45,13 g |
Lipides dont acides gras saturés | 1,30 g 0,21 g |
Fibres alimentaires | 21,42 g |
Sel naturel | 1,49 g |
Vitamine A | 290,66 ug (36,33%*) |
Vitamine C | 37,48 mg (46,85%*) |
Vitamine B1 | 0,24 mg (21,81%*) |
Vitamine B2 | 1,4 mg (22,14%*) |
Vitamine B3 | 2,55 mg (15,93%*) |
Vitamine B6 | 1,4 mg (36,42%*) |
Potassium | 248591 mg (124,29%*) |
Calcium | 122,3 mg (15,28%*) |
Magnésium | 175,9 mg (46,9%*) |
Phosphore | 305,9 mg (43,7%*) |
Fer | 6,12 mg (43,71%*) |
Zinc | 2,68 mg (26,8%*) |
Cuivre | 0,57 mg (57%*) |
*% de l'apport de référence journalier.
A boire avant l'effort.
Il est conseillé de boire ce jus au début de préférence un peu dilué et le consommer par petites doses (ex. 100 ml), car il peut s'avérer dans un premier temps fort ou irritant pour les intestins, il faudra donc prévoir un temps d'adaptation. Il serait toujours préférable de demander conseil à un professionnel de santé avant d'entreprendre une cure de jus de betterave.
3 cuillères doseuses = 300 ml de smoothie/jus.
Astuce : garder le jus en bouche afin de déclencher une action salivaire qui transforme le nitrate de sodium en monoxyde d’azote, avant de l’ingurgiter pour en optimiser ses effets.
A conserver au sec et bien refermer le sachet après chaque utilisation.
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