Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

• Saveurs de printemps : l'une des meilleures combinaisons de fruits de Printemps pourrait être la fraise et la rhubarbe. C'est excellent dans un crumble, alors pourquoi ne pas faire un sundae crumble ?
• Crémeux et indulgent : ce sundae vegan est aussi gourmand que la version traditionnelle et d'une onctuosité incomparable.
• Sans produits laitiers : si vous suivez un régime végétalien, êtes intolérant au lactose ou avez des allergies aux produits laitiers, cette recette est parfaite pour vous.

   

• Moins de calories : les sundaes traditionnels combinent de la crème fraîche riche en graisses saturées avec du sucre blanc, créant un mélange calorique qui favorise le stockage direct des graisses dans le corps. Une recette healthy sans crème ni lait est une alternative moins calorique tout en restant délicieuse. Idéal si vous surveillez votre apport calorique.

• Facile et rapide : cette recette vous demandera moins de 10 minutes si vous zappez la préparation de la rhubarbe (facultatif).
  

Ingrédients

• 250 g de Fraises
  
• 100 g de banane congelée
  
• 100 ml de lait végétal d'amande
• 2 doses de PERFORM Fraise & Vanille ou PROTEINE VEGAN à la Vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande blanche
  
• 1 yaourt végétal à la vanille 
• 1 botte de rhubarbes
• Sirop d'agave
• 1 cuillère à café de Granola

Etapes 

1. Préparer la rhubarbe : commencez par cuire la rhubarbe dans un four réglé à 175ºC et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 30 minutes. Laissez refroidir puis transférez dans un blender avec un peu de sirop d'agave et mélangez jusqu'à consistance lisse. Goûtez et ajoutez un peu plus de sirop d'agave si vous souhaitez atténuer davantage le goût acidulé de la rhubarbe, tout en conservant un peu d'acidité. Mettez la sauce de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer le sundae.

2. Préparer la crème du sundae : dans un mixeur, mélanger la banane, les fraises, la protéine en poudre le beurre d'amande et le lait d'amande jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Réussir les textures désirées sans crème liquide ni lait concentré et sans chauffer, c'est enfin possible avec l'effet texturant de la Protéine en poudre.

3. Assembler le sundae : dans un grand verre, constituez votre sunday avec du yaourt végétal, des tranches de fraises, la sauce à la rhubarbe que vous venez de faire, du granola et des fraises. Continuez à superposer jusqu'à ce que votre verre soit presque plein. Terminez avec du yaourt, de la sauce à la rhubarbe, des fraises fraîches et du granola.

4. Déguster : servez immédiatement et profitez de cette expérience gustative unique que vous offre chaque cuillère de votre Sundae aux Fraises Protéiné  !

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Smoothie a la myrtille, chia et noix de coco

Ingredients de l'overnight oats

Mascarpone végétale a la vanille

pourquoi ajouter de la protéine vegetale en poudre dans votre tiramisu ?

Ajouter des protéines en poudre dans le tiramisu du petit-déjeuner permet d’en faire un repas plus équilibré et rassasiant. En étant plus rassasié, vous limitez les envies de grignoter entre les repas (ou même de prendre un autre repas).

De plus, les protéines végétales sont idéales pour celles et ceux qui veulent perdre du poids sans sacrifier leur dessert favori. Pour un tiramisu protéiné, ajoutez simplement une cuillère de votre protéine en poudre préférée.

Pourquoi les protéines favorisent-elles la perte de poids ?

✅ Effet coupe-faim naturel : Les protéines ralentissent la digestion et prolongent la sensation de satiété. Elles contribuent à réduire le nombre de calories ingérées tout au long de la journée.
✅ Moins de fringales : En étant rassasié plus longtemps, vous réduisez les envies de grignotage et d’aliments sucrés et éviter les fringales en milieu de matinée..
✅ Maintien de la masse musculaire : Lors d'un déficit calorique, les protéines aident à conserver les muscles tout en stimulant la perte de graisse.

vous avez des questions ?

Les flocons d'avoine du jour au lendemain sont-ils bons pour la santé ?

Oui, les flocons d'avoine du jour au lendemain ou "overnight oats" sont une excellente option de petit-déjeuner sain. Ils sont riches en fibres, glucides complexes, protéines et vitamines essentielles. De plus, vous pouvez les personnaliser en y ajoutant des ingrédients nutritifs tels que du lait végétal, du yaourt, des graines de chia, de la poudre de protéines, des beurres de noix et tout autre ingrédient de votre choix pour rendre les flocons d'avoine du jour au lendemain encore plus nourrissants et équilibrés. La garantie de bien démarrer la journée !

Quelle protéine choisir?

La saveur chocolat est proposée dans cette recette mais si vous préférez, vous pouvez opter pour la saveur café, mocha, caramel salé ou vanille.

Comment intégrer la protéine végétale dans la recette ?

La protéine végétale en poudre est incorporée aux flocons d'avoine mais vous pouvez aussi l’ajouter à la mascarpone pour encore plus d’onctuosité.

Puis-je utiliser du café instantané à la place de l'espresso ?

Oui, vous pouvez remplacer l'espresso par du café instantané. Dissolvez 2 cuillères à café de café instantané dans 1/2 tasse d'eau chaude.

Puis-je réaliser cette recette sans caféine ?

Le tiramisu traditionnel nécessite un espresso fraîchement préparé, mais cette version petit-déjeuner peut être personnalisée à votre façon. Vous pouvez utiliser du café décaféiné ou un substitut de café comme la racine de chicorée.

Quel lait végétal utiliser?

Vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal pour cette recette (lait d'amande, lait de soja, lait d’avoine, lait de riz).

Quel substitut de sucre utiliser?

Cette recette se prête à l'ajout d'un édulcorant et vous n'êtes pas obligé d’utiliser du sucre. Vous pouvez opter pour n'importe quel édulcorant à base de sirop, comme le sirop d'érable ou de dattes. La consistance du sirop apporte une texture crémeuse intéressante à cette recette.

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Un café frappé au caramel est une boisson glacée et crémeuse à base de café, de lait, de glace et de sirop de caramel, généralement mixée au blender pour obtenir une texture onctueuse et rafraîchissante. Le tout couronné de crème fouettée et d’une sauce onctueuse au caramel.

Popularisée par Starbucks, elle se situe à mi-chemin entre un café glacé et un milkshake :

• le café apporte l’amertume et l’énergie,

• le caramel apporte la touche sucrée et gourmande,

• la chantilly complète la boisson avec une texture aérienne et un aspect dessert.

est ce que cette boisson est vraiment saine?

Ingrédients (pour 1 grand verre 🥤)

8 cl de café froid (expresso ou café filtre bien corsé)

200 ml de lait végétal (lait d’avoine ou d’amande)

1 dose de 30g de protéine végétale en poudre saveur vanille ou caramel

1 cuillère à soupe de sirop de caramel (sans sucre ajouté)

Une tasse de glaçons (10 glaçons)

 Chantilly vegan à base de coco 

Topping : filet de caramel healthy

Préparation 

Temps de préparation : 10 min 

1. Dans votre blender, versez le café froid, le lait végétal, la protéine végétale en poudre, le sirop de caramel et les glaçons.

2. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et mousseuse.

3. Préparez le verre : la méthode la plus simple est de faire couler du caramel à l'intérieur du verre. Si vous préférez créer un effet "couches de caramel superposées", trempez le mousseur à lait dans le sirop de caramel et placez le dans un grand verre. Faites le tourner pour que le sirop se répande sur les parois du verre.

4. Versez le contenu du blender dans un grand verre.

5. Ajoutez de la chantilly végétale si vous voulez vous faire plaisir.

6. Terminez avec un filet de caramel healthy, laissez la cuillère de caramel effleurer la chantilly et le caramel se fondre doucement sur le dessus.

Le bon dosage de protéines selon vos besoins

Riche en protéines végétales complètes, cette boisson s’adapte à votre objectif :

• 30 g de protéine végétale après le sport pour favoriser la récupération.

• 15 g de protéine végétale, juste ce qu’il faut pour un effet rassasiant, sans excès calorique. Idéal en remplacement d’un café gourmand sucré ou pour soutenir la perte de poids naturellement.

nos astuces healthy

• Préparez votre propre sauce caramel pour un goût plus authentique et moins sucré. 

• Pour un effet encore plus crémeux et nourrissant ou pour recharger les réserves d’énergie, ajoutez 1 cuillère à café de beurre d’amande dans le blender.

• En version "post-entraînement", vous pouvez remplacer le café par un shot d’expresso décaféiné.

💚 Les bienfaits de cette version fit et vegan

✅ Riche en protéines végétales complètes qui favorisent la récupération musculaire (idéal après ta séance de sport ou pour aider à rester rassasié plus longtemps)
✅ Sans lactose ni sucre raffiné
✅ Le caramel aux dattes, sans sucre ajouté, est une source d’énergie stable sans pic de glycémie, qui apportent les glucides nécessaires à la recharge énergétique.
✅ Le café aide à réduire la fatigue.

👉 Vous pouvez simplement doubler la portion de protéine si c’est votre shaker de récupération.

Quelle différence entre un café frappe et un Latte Macchiato glacé?

Le Café frappé 

• Structure : tout est mixé au blender (café, lait, glaçons, sucre, parfois crème fouettée).

• Texture : épaisse, onctueuse, presque comme un milkshake glacé.

• Goût : plus sucré, plus gourmand — le café est mélangé dans la glace et le lait.

• Préparation : glaçons + café + lait + sirop mixés jusqu’à obtenir une texture de “granité crémeux”.

• Objectif : boisson plaisir, plus calorique, typique de Starbucks.

C’est la version “dessert glacé au café” — pas la plus fit, mais délicieuse en version allégée.

Le Latte Macchiato glacé

• Structure : 3 couches visibles (du lait froid au fond, le café est versé lentement au-dessus pour rester en surface, créant un contraste visuel typique du macchiato)

• Texture : fluide et légère, rafraîchissante, sans glace pilée.

• Goût : doux, on sent bien le goût du lait et de la protéine ; le café arrive en second plan.

• Préparation : café versé sur du lait froid, non mixé.

• Objectif : boisson type café glacé maison, parfaite pour un apport protéiné rafraîchissant et peu sucré.

C’est la version “clean”, minimaliste, plus saine et plus hydratante.

Découvrez la recette du Latte Macchiato glacé ici.

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Le thé matcha est une poudre de thé vert très fine, fabriquée à partir de feuilles de thé tencha cultivées à l'ombre. Ce thé bénéficie ainsi d'une teneur accrue en chlorophylle, ce qui lui donne sa couleur verte très vive si caractéristique. Originaire du Japon, il est réputé pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur unique. Contrairement aux thés infusés traditionnels, on consomme ici la feuille entière réduite en poudre, ce qui lui confère une concentration plus élevée en nutriments et en antioxydants.

Principales caractéristiques du Thé Matcha

1. Saveur : Le Matcha a une saveur umami délicate, souvent décrite comme herbacée, légèrement sucrée et douce-amère.
2. Couleur : Sa couleur est d'un vert éclatant, signe de sa richesse en chlorophylle.
3. Bienfaits pour la santé : Il est riche en antioxydants, notamment en catéchines (EGCG), qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire, et en L-théanine, qui favorise la relaxation tout en stimulant la concentration.
4. Usage : On le consomme traditionnellement fouetté dans de l’eau chaude pour une boisson simple ou dans des recettes modernes comme des lattes, des desserts, ou même des plats salés.

Utilisez une bonne qualité de Matcha  : Prenez de préférence le grade de thé matcha cérémoniale qui est préparée avec les jeunes pousses de thé vert, elle donne une couleur verte plus vibrante mais surtout un goût moins amer.

pourquoi on aime cette recette ?

• Simple et rapide : Facile à préparer.
• Énergie durable : Le matcha te donne un coup de boost sans coup de fatigue après.
• Bienfaits pour la santé : Riche en antioxydants, elle aide à mieux récupérer et améliore la concentration.
• Goût rafraîchissant : Sa saveur unique et légèrement sucrée est parfaite pour se rafraîchir en été.
  

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha bio
• 200 ml de lait végétal de riz coco
• 1 dose de protéine végétale à la vanille (ou nature si vous préférez un goût plus neutre)
• 1 cuillère à café de sirop de caramel de dattes (facultatif, pour une touche sucrée)
• 100 ml d’eau chaude (non bouillante)
• Quelques glaçons

etapes

1. Préparer le Matcha

   • Dans une tasse, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux.
   • Ajoutez 100 ml d’eau chaude (70-80°C) et fouettez énergiquement avec un fouet en bambou (ou un petit fouet classique) jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux. 

2. Mélanger avec la protéine

   • Dans un shaker ou un blender, mélangez le lait végétal avec la dose de protéine végétale et le sirop d’érable (si utilisé). Secouez ou mixez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

3. Assembler le latte

   • Dans un grand verre, verse le matcha directement dans le verre
   • Ajoutez une poignée de glaçons sur le matcha
   • Versez le mélange protéiné sur les glaçons.

4. Mélanger et déguster

   • Remuez doucement avec une paille ou une cuillère pour mélanger les saveurs.
   • Savourez immédiatement cette boisson nutritive et rafraîchissante !

Les Bienfaits de cette Recette

• Le Matcha booste l’énergie et la concentration grâce à sa caféine naturelle et aux antioxydants.
• La protéine végétale aide à la récupération musculaire après l’entraînement.
• Le lait végétal ajoute une texture crémeuse tout en restant léger et plus digeste que le lait de vache.

Un Caramel Macchiato glacé est une boisson à base d’expresso (café froid), de lait froid et de sirop de caramel, servie sur glace. Il s'agit d'une variante du latte macchiato, mais servi froid.

Le mot macchiato signifie “marqué” en italien : le café vient marquer le lait lorsqu’on le verse lentement par-dessus, créant trois couches visibles — lait, café, et caramel, et un contraste gustatif entre le café corsé et la douceur du lait avec son caramel.

est ce que cette boisson est vraiment saine?

INGREDIENTS

1 espresso (ou 60 ml de café fort refroidi)

1 scoop (30 g) de protéine végétale à la vanille ou de collagène peptides à la vanille Sunwarrior    

Préparation

Temps de préparation : 5 min 

1. Mixez dans un shaker ou blender :
le lait végétal + la protéine + le sirop (si tu veux un goût plus gourmand).
→ Vous obtenez une texture mousseuse et homogène.

2. Versez les glaçons dans un grand verre.

3. Ajoutez le mélange lait + protéine sur les glaçons.

4. Versez lentement l'espresso sur le dessus : il va créer la fameuse couche “macchiato” → effet macchiato garanti ☕️✨). 

5. Ne mélangez pas tout de suite — laisse le contraste entre le café et le lait se voir, puis remuez avant de boire. Le secret d’un vrai macchiato réussi, c’est justement le contraste visuel et gustatif entre le lait froid et le café versé lentement au-dessus. Simple, mais bluffant ! De quoi impressionner vos amis à coup sûr lors d’un café glacé maison.

6. Optionnel : nappez d'un filet de sauce au caramel.

Le résultat est une boisson au café rafraîchissante et sucrée, avec un aspect stratifié.

Le bon dosage de protéines selon vos besoins

Riche en protéines végétales complètes, cette boisson s’adapte à votre objectif :

• 30 g de protéine végétale après le sport pour favoriser la récupération.

• 15 g de protéine végétale, juste ce qu’il faut pour un effet rassasiant, sans excès calorique. Idéal en remplacement d’un café gourmand sucré ou pour soutenir la perte de poids naturellement.

nos Astuces healthy

• Préparez votre propre sauce caramel pour un goût plus authentique et moins sucré.

• Pour un effet encore plus crémeux et nourrissant ou pour recharger les réserves d’énergie, ajoutez 1 cuillère à café de beurre d'amande dans le blender.

• En version "post-entraînement", vous pouvez remplacer le café par un shot d’expresso décaféiné.

💚 Les bienfaits de cette version fit et vegan

✅ Riche en protéines végétales complètes qui favorisent la récupération musculaire (idéal après ta séance de sport ou pour aider à rester rassasié plus longtemps)
✅ Sans lactose ni sucre raffiné
✅ Le caramel aux dattes, sans sucre ajouté, est une source d’énergie stable sans pic de glycémie, qui apportent les glucides nécessaires à la recharge énergétique.
✅ Le café aide à réduire la fatigue.

👉 Vous pouvez simplement doubler la portion de protéine si c’est votre shaker de récupération.

Quelle différence entre un Latte Macchiato glacé et un café frappe ?

Le Latte Macchiato glacé

• Structure : 3 couches visibles (du lait froid au fond, le café est versé lentement au-dessus pour rester en surface, créant un contraste visuel typique du macchiato)

• Texture : fluide et légère, rafraîchissante, sans glace pilée.

• Goût : doux, on sent bien le goût du lait et de la protéine ; le café arrive en second plan.

• Préparation : café versé sur du lait froid, non mixé.

• Objectif : boisson type café glacé maison, parfaite pour un apport protéiné rafraîchissant et peu sucré.

C’est la version “clean”, minimaliste, plus saine et plus hydratante.

Le Café frappé

• Structure : tout est mixé au blender (café, lait, glaçons, sucre, parfois crème fouettée).

• Texture : épaisse, onctueuse, presque comme un milkshake glacé.

• Goût : plus sucré, plus gourmand — le café est mélangé dans la glace et le lait.

• Préparation : glaçons + café + lait + sirop mixés jusqu’à obtenir une texture de “granité crémeux”.

• Objectif : boisson plaisir, plus calorique, typique de Starbucks.

C’est la version “dessert glacé au café” — pas la plus fit, mais délicieuse en version allégée.

Découvre la recette du Café frappé ici.

🍈 Le melon, naturellement sucré, juteux et gorgé de bêta-carotène, fait ici tout le job.
🥥 La crème de coco ? Alternative à la crème fraîche, elle apporte la touche crémeuse sans matières grasses animales saturées et donc sans cholestérol.
💪 Le secret pour une glace qui ne cristallise pas? Ajoutez de la protéine végétale en poudre pour transformer cette glace en dessert healthy et onctueux.

Pourquoi vous allez aimer la glace au melon coco? 

Cette glace melon coco est super saine et bonne pour vous :

• ultra onctueuse

• vegan (sans produits laitiers)

• sans gluten

• sans sucre raffiné.

Cette glace est vegan, sans lactose, sans sucre ajoutét et peut s’adapter à de nombreux régimes (paléo, low sugar, sportif…).

Dernier point et non des moindres, avec ce dessert healthy contenant de la protéine végétale, on oublie les fringales et les kilos en trop !

Qu'est ce que la nice cream?

Légère, vegan, facile à préparer, avec un soupçon de protéine, la « nice cream » a tout pour plaire! Mais qu’est-ce que c’est ? On vous dit tout !

La Nice Cream est une alternative saine et 100 % végétale à la crème glacée traditionnelle, souvent très sucrée. Elle est généralement préparée à base de bananes congelées mixées, ce qui lui donne une texture onctueuse sans produits laitiers, sans sucre raffiné et sans sorbetière.

Le résultat ? Un délice glacé déclinable à l’infini, qu’on customise en ajoutant des fruits, du cacao, du matcha ... ou encore des toppings gourmands.

Glace sans sorbetière

Pas besoin de machine à glace pour préparer cette gourmandise, et vous n’aurez pas non plus à remuer la glace à la main toutes les heures. Il suffit de mettre les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender puissant (vous devrez ajouter une petite touche de lait végétal pour faciliter le mélange) et de mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse. C’est vraiment aussi simple que ça !

Pourquoi la Nice Cream fait fureur?

• Ultra simple à préparer : quelques ingrédients, un blender, et c’est prêt en 5 minutes !

• Ingrédient de base naturel : la banane congelée apporte douceur, onctuosité et nutriments (potassium, fibres, vitamines).

• Personnalisable à l'infini : ajoutez cacao cru, vanille, beurre d’oléagineux, matcha, spiruline ...

• Sans culpabilité : parfait pour un dessert léger ou une collation healthy et gourmande.

Focus sur la glace Protéinée : l’alliée des sportifs et des fit-foodies

En ajoutant une protéine végétale en poudre  à votre base de nice cream, vous obtenez une glace :
• 💪 Riche en protéines complètes, pour la récupération musculaire
• 🧘‍♀️ Rassasiante, top pour éviter les fringales
• 🍨 Crémeux et gourmand, sans lactose ni sucres ajoutés.

Pourquoi choisir la Protéine Classic Plus Sunwarrior Vanille pour votre Nice Cream au melon ?

Associer la Protéine Classic Plus Sunwarrior gsaveur vanille à votre glace healthy au melon, c’est bien plus qu’un ingrédient texturant, c'est un  boost nutritionnel et gustatif 100 % naturel.

1. Une texture onctueuse, sans cristaux

La Protéine Classic Plus améliore la texture de votre Nice Cream :
👉 Elle évite la cristallisation grâce à sa richesse en protéines végétales fines et solubles, pour une glace plus crémeuse et fondante, même sans sorbetière.

2. Une douceur vanillée qui sublime le goût du melon

Le goût naturel de la vanille se marie parfaitement avec la fraîcheur du melon et la saveur de la crème de coco.
👉 Résultat : un dessert équilibré, subtilement parfumé, sans ajout d’arômes artificiels.

3. Une formule végétale douce et agréable au goût

La Protéine Classic Plus contient principalement de la protéine de riz, connue pour sa saveur plus douce que celle de la protéine de pois. Elle se fond parfaitement dans les recettes sucrées comme la Nice Cream, sans goût terreux ni arrière-goût prononcé. Elle est combinée à du pois, quinoa, chia et amarante, pour une protéine complète, mais toujours agréable à consommer.

4. Haute digestibilité et sans additifs

Formulée sans soja, sans gluten, ni édulcorants artificiels, la Protéine Classic Plus est facile à digérer.

En résumé :

Choisir la Protéine Classic Plus Sunwarrior Vanille dans votre Nice Cream, c’est :

• Améliorer la texture et la saveur de votre glace

• Éviter les goûts forts de certaines protéines végétales (comme le pois seul ou le chanvre)

• Obtenir une protéine complète, digeste et naturelle

• Profiter d’un dessert healthy, 100 % végétal, sans sucre ajouté

Comment préparer la nice cream ?

Avant toute chose, il faut congeler quelques heures avant des morceaux de melon.

La bonne astuce ? Avoir toujours un sac de rondelles de bananes surgelées dans son congélateur pour préparer des glaces minute. C'est l'ingrédient texturant à préparer à l'avance.

Ingrédients pour un bac à glace

❌ Faux.
✅ On a besoin de moins de calories, oui, mais pas moins de nutriments essentiels comme les protéines, les vitamines et les minéraux.
➡️ Le besoin en protéines augmente avec l’âge pour contrer la fonte musculaire et soutenir les os.

🥣 2. « Une soupe le soir, ça suffit. »

❌ Non.
✅ Une soupe seule est souvent trop pauvre en protéines et en énergie pour un organisme vieillissant.
➡️ Il faut veiller à ce que chaque repas apporte au moins 25 à 30 g de protéines, même le soir.

🥚 3. « Trop de protéines, ce n’est pas bon pour les reins. »

❌ Mythe tenace.
✅ Chez les seniors en bonne santé rénale, une alimentation plus riche en protéines est non seulement sans danger, mais nécessaire.
➡️ Le vrai risque pour les reins vient souvent de la déshydratation ou d’une maladie existante, pas des protéines en soi.

4. Il vaut mieux privilégier les produits laitiers plutôt que les protéines végétales

❌ Faux.

✅ Les protéines végétales (légumineuses, protéines de pois, de chanvre, tofu, spiruline etc.) ne sont pas moins efficaces que les produits laitiers pour soutenir la masse musculaire et la santé des os chez les seniors. Dans les zones bleues (régions où l’on observe une longévité exceptionnelle et les taux d'ostéoporose les plus bas, comme Okinawa au Japon), les populations ne consomment pas de produits laitiers et diversifient leur alimentation avec des sources végétales de protéines comme le soja, les algues ou la spiruline. Cela contribue à leur santé, à leur longévité et à leur vitalité jusqu’à un âge avancé.

➡️ Les produits laitiers peuvent parfois être plus difficiles à digérer, notamment à cause du lactose, et ont un effet acidifiant qui peut favoriser le vieillissement du corps. Les protéines végétales, elles, apportent fibres, vitamines et minéraux alcalins (potassium, magnésium, calcium) qui neutralisent cette acidité, tout en étant plus douces pour le système digestif.

 🥛 5. « Les produits laitiers suffisent pour les os. »

❌ Pas complètement.
✅ Le calcium est important, oui, mais il faut aussi :

• des protéines pour entretenir la masse musculaire,

• de la vitamine D,

• et une activité physique régulière.

➡️ Sans cela, le calcium est mal utilisé. Vieillir en forme, c'est aussi prendre soin de ses os.

🛌 6. « Plus on vieillit, moins on peut faire de sport. »

❌ Croyance limitante.
✅ L'activité physique est indispensable à tout âge, même modérée : marche, yoga, renforcement doux…
➡️ Elle améliore l’assimilation des protéines, stimule les muscles, préserve la mobilité et l’autonomie.

 🥤 7. « Boire seulement quand on a soif suffit. »

❌ Faux.
✅ Boire régulièrement aide à prévenir la fatigue, les troubles de la mémoire, les vertiges et protéger les reins.

➡️ Les seniors doivent boire régulièrement tout au long de la journée, même sans sensation de soif. L’eau, les tisanes, les soupes ou les fruits riches en eau contribuent à maintenir une hydratation optimale. L'objectif recommandé est d'atteindre environ 1,5 litre de liquides par jour pour le bon fonctionnement du corps.

🕐 8. « Manger tard, ce n’est pas grave. »

❌ Pas idéal.
✅ Chez les seniors, l’efficacité de la synthèse musculaire est meilleure dans la journée, surtout après une activité physique.
➡️ D’où l’importance de répartir les protéines du matin au soir, et pas seulement au dîner.

🍽 9. « Si on mange peu, on reste mince donc c’est bon. »

❌ Faux.
✅ Une idée reçue courante, et même l’une des plus dangereuses car elle entretient le risque de dénutrition et de perte musculaire. Manger trop peu peut provoquer fatigue chronique, fonte musculaire, baisse de l’immunité et risque accru de chute. La sarcopénie (perte de muscle) peut même passer inaperçue derrière une silhouette mince.

Les besoins nutritionnels des seniors ne diminuent pas avec l’âge. Le corps continue à consommer de l’énergie, même au repos, pour fonctionner, se défendre et rester fort. Si l’appétit baisse, il est essentiel de maintenir des apports suffisants en calories et en protéines pour prévenir la dénutrition et vieillir en bonne santé.

🍽 10. « Le gras dans l'assiette est à supprimer en vieillissant. »

❌ Bannir toutes les graisses peut provoquer carences, baisse d’énergie et d'humeur, troubles de la mémoire ainsi que certains risques pour la santé cérébrale (Alzheimer, Parkinson).

✅ Les graisses poly-insaturées ne sont pas à proscrire, même chez les seniors. Au contraire, elles sont essentielles pour la santé, notamment pour :

• Le cerveau et la mémoire (oméga‑3, oméga‑6)

• Le système cardiovasculaire (bonnes graisses comme l’huile d’olive, les noix, l’avocat)

• L’absorption des vitamines (A, D, E, K)

➡️ Privilégiez les graisses de qualité, issues de sources végétales et poissons gras, et limitez les graisses saturées ou transformées.

Les bonnes habitudes a prendre

Pour vieillir en bonne santé, il ne faut pas manger moins, mais mieux : privilégier une alimentation équilibrée, riche en protéines de qualité, vitamines et bons lipides, afin de conserver sa force et sa vitalité au quotidien.

En conclusion, vieillir en bonne santé, c'est avant tout une question de choix quotidiens. En dépassant ces 10 idées reçues sur l’alimentation des seniors, chacun peut agir concrètement pour préserver sa force, sa mobilité et sa santé.

Manger équilibré, rester actif, bien s’hydrater et écouter son corps : ce sont les bases d’un vieillissement harmonieux et d’une vie pleinement vécue, à tout âge.

Parce que bien vieillir, c’est avant tout bien vivre. 💚

Sources :

INRAE - Mieux manger pour mieux vieillir et 5 idées reçues sur l’alimentation des seniors

• Bauer J., Biolo G., Cederholm T., Cesari M., Cruz-Jentoft A. J., Morley J. E., Phillips S., Sieber C., Stehle P., Teta D., Visvanathan R., Volpi E., Boirie Y. (PROT-AGE Study Group) (2013) « Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: A position paper from the PROT-AGE Study Group. » Journal of the American Medical Directors Association, 14(8): 542-559. 

• Dominguez L. J., Veronese N., Barbagallo M. (2023) « Dietary Patterns and Healthy or Unhealthy Aging. » Nutrients, 15(3). 

• Tessier A. J. et al. (2025) « Optimal dietary patterns for healthy aging. » Nature Medicine. nature.com

• Schoenfeld B. J., Aragon A. A. (2024) « Discussion on protein recommendations for supporting muscle and bone health in older adults. » Frontiers in Nutrition. Frontiers

• Shea M. K. (2024) « Promoting Healthy Aging through Nutrition: A Research Overview. » The Journal of Frailty & Aging (or related journal).

Ingrédients (pour 1 bol) :

1 banane bien mûre (glucides + potassium pour les muscles)

1 cuillère à soupe bombée de cacao cru en poudre non sucré (magnésium + antioxydants)

1/2 avocat mûr (graisses saines, top pour le crémeux)

100 ml de lait végétal enrichi en calcium (avoine, riz, amande au choix)

1 scoop de Protéine Végétale PERFORM VIVO LIFE ou Warrior Blend SUNWARRIOR saveur chocolat (20 à 30g selon votre poids et votre niveau sportif)

1 pincée de sel (pour les électrolytes)

Topping :

Fruits frais : 1/2 banane

 Graines de Chanvre (protéines + oméga-3)

Copeaux de Chocolat noir cru LOVECHOCK (antioxydants + magnésium)

Granola au chocolat (optionnel, glucides lents + texture croustillante)

Préparation :

1. Dans un blender, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez un peu plus de lait végétal si nécessaire.

2. Versez dans un bol et ajoute vos toppings préférés.

3. Préparez les copeaux de chocolat : prendre une tablette de chocolat. Utilisez un économe pour « peler » le chocolat et réussir vos copeaux comme un pro pour garnir votre smoothie bowl.

4. Dégustez immédiatement !

💪 Une texture optimisée pour la récupération

Grâce à l’association de protéines végétales, de bons lipides et d’une faible quantité de liquide, ce smoothie bowl offre une texture épaisse et crémeuse qui ralentit la digestion, favorisant ainsi une assimilation optimale des nutriments essentiels pour la récupération musculaire.

✅ 1. Texture dense = digestion plus lente et efficace

→ Une texture crémeuse ralentit la digestion, ce qui permet au corps de mieux assimiler les nutriments au lieu de les évacuer trop vite. Cela évite aussi les pics de glycémie.

✅ 2. Présence de bons lipides (avocat, purée de noisette ou de cacahuète)

→ Les lipides aident à l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K), souvent présentes dans les ingrédients naturels (fruits, cacao, oléagineux…).

✅ 3. Aliments complets et non ultra-transformés

→ Moins de sucre raffiné, plus de fibres naturelles = meilleure biodisponibilité des nutriments.

🥣 L’astuce HEALTHY pour un smoothie bowl ultra crémeux

 

1. Utiliser des fruits comme la banane
   → La banane donne une texture plus épaisse.
2. Ajouter de l'avocat riche en graisses saines
   → L'avocat rend le smoothie bowl onctueux et ultra crémeux !
3. Une bonne dose de protéines (en poudre)
   → La protéine végétale épaissit naturellement la texture, absorbe l’excès de liquide et apporte une sensation en bouche plus consistante, idéale après l’effort. Surtout quand on veut un résultat bien crémeux, épais et onctueux (et pas une soupe à la paille 😅).
4. Ne pas trop mettre de liquide
   → Moins vous ajoutez de lait végétal, plus la texture reste compacte. Il vaut mieux commencer avec une petite quantité et ajuster au fur et à mesure.
5. Mixer avec un blender
   → Un mixeur puissant est important pour bien lisser sans surchauffer ni liquéfier.

les Bienfaits du cacao cru pour le sportif

Le cacao cru est issu de fèves non torréfiées, conservant ainsi tous leurs antioxydants, minéraux et enzymes bénéfiques, contrairement au chocolat classique souvent chauffé et très sucré.

Le cacao cru est un allié de choix pour les sportifs soucieux de performance et de santé, non seulement pour sa capacité à favoriser la récupération musculaire, mais aussi pour son effet bénéfique sur l’humeur positive et la motivation. Riche en magnésium, fer et flavonoïdes, il soutient la récupération musculaire, réduit l’inflammation et booste l’énergie naturellement. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là.

Grâce à sa richesse en théobromine et en magnésium, le cacao cru stimule la production de sérotonine (l’hormone du bien-être), et de dopamine (neurotransmetteur essentiel à la motivation). Cette action favorise une meilleure humeur et renforce la motivation à s'entraîner régulièrement. Pour les sportifs, c’est un véritable coup de pouce mental, notamment dans les phases de fatigue ou de démotivation.

✅ Objectifs : refaire le plein d’énergie, assurer une recharge musculaire et réduire l’inflammation.

✅ Résultats : une meilleure récupération musculaire, une satiété durable et un shot de dopamine et de motivation !

✔ Récupération musculaire
→ Grâce au magnésium, il aide à détendre les muscles et à prévenir les crampes.

✔ Énergie et performance
→ Les flavonoïdes améliorent la circulation sanguine, ce qui peut optimiser l’apport en oxygène et en nutriments pendant l’effort.

✔ Effet antioxydant puissant
→ Le cacao cru protège les cellules du stress oxydatif généré par l’entraînement intense.

✔ Amélioration de l’humeur
→ Le cacao cru stimule la production de sérotonine et dopamine : top pour le moral, la motivation, et pour contrer le coup de fatigue post-séance.

✔ Coup de boost naturel
→ Le cacao cru contient une petite dose de théobromine, un stimulant doux (moins fort que la caféine).

Smoothie Bowl Chocolat, banane, avocat, noisette : un concentré de minéraux pour bien récupérer après l’effort

✔ Magnésium
→ Détend les muscles, aide à récupérer et soutient le système nerveux.

✔ Phosphore
→ Produit de l’énergie (ATP) et renforce les os.

✔ Potassium
→ Réhydrate, évite les crampes, soutient les muscles.

✔ Fer
→ Transporte l’oxygène vers les muscles, surtout s’il est combiné à de la vitamine C (présente dans la banane ou les fruits ajoutés)

✔ Zinc
→ Renforce l’immunité et soutient la régénération tissulaire, utile en phase de récupération. 

✔ Cuivre
→ Protège les cellules du stress oxydatif et participe au métabolisme du fer.

Vous pouvez aussi adapter la recette : remplacer l’avocat par un peu de yaourt végétal si vous voulez une version plus légère, ou ajouter des épinards pour une touche green invisible.

Les muscles ne sont pas réservés aux athlètes. Considérez les comme le bouclier de votre corps : ils soutiennent vos os et vous aident à rester actif et autonome en vieillissant.

Pourtant, beaucoup de séniors réduisent leur activité physique, notamment les exercices de résistance (musculation, élastiques, poids légers, poids du corps). Or, le muscle non stimulé fond rapidement, un peu comme une plante qu’on oublie d’arroser.

Quand on perd du muscle, le quotidien paraît plus difficile. Quand on le conserve, la vie paraît plus facile.

C'est pourquoi il est important de maintenir un apport élevé en protéines et de se muscler.

Pourquoi nos besoins en protéines augmentent-ils en vieillissant?

1. Prévenir la fonte musculaire (sarcopénie)

À partir de 30 ans, on perd 10% de sa masse musculaire à chaque décennie. À 60 ans, cela représente déjà près de 30 % de masse en moins ! A 80 ans, la perte peut atteindre 50 %, ce qui a un impact non négligeable sur la mobilité, l’autonomie et la qualité de vie.

⚠️ Perdre du muscle, ce n’est pas qu’une question d’apparence. Cela peut entraîner :

❌ une plus grande fatigue au quotidien

❌ une perte d’équilibre

❌ des douleurs articulaires

❌ un risque plus élevé de chutes et de fractures

❌ une diminution progressive de l’autonomie

❌ et ce n'est pas tout :  la peau se relâche, elle s’affaisse, le corps perd sa tonicité, surtout au niveau des bras, du ventre et du visage.

Ce phénomène courant, appelé sarcopénie, correspond à une fonte progressive des muscles. Elle ne se contente pas de réduire la force et la mobilité : elle peut aussi diminuer l’espérance de vie (Angulo, El Assar & Rodríguez-Mañas, 2016).

La fonte musculaire liée à l’âge est un phénomène naturel mais pas une fatalité. 

2. Pourquoi perd-on du muscle alors qu’on mange comme avant?

Avec l’âge, le corps n’utilise plus les protéines aussi efficacement qu’avant. Ce phénomène s’appelle la résistance anabolique. En clair : même si on mange la même quantité de protéines qu’à 30 ans, le corps en assimile moins bien les acides aminés, et donc fabrique moins de muscle. Il faut donc plus de protéines pour obtenir le même effet.

Ajoutez à cela :

• une activité physique souvent réduite,

• un métabolisme plus lent,

• et un appétit diminué,

… et la conséquence est une perte progressive de masse musculaire ou sarcopénie.

➡️ Bouger régulièrement,
➡️ Consommer des protéines de qualité à chaque repas (25 à 30 g minimum).

3. Si mon corps assimile moins bien les protéines, à quoi bon en consommer plus ?

C’est vrai qu’avec l’âge, notre corps assimile moins efficacement les protéines. Mais ne rien faire, c’est le cercle vicieux implacable qui s'installe : moins de protéines assimilées → moins de construction musculaire → perte de masse → sarcopénie → muscles affaiblis, mobilité réduite, risque accru de chutes et de fractures → espérance de vie réduite. 😭

Heureusement, ce cercle peut être rompu ! 😃

Pour relancer la reconstruction musculaire, il suffit de donner au corps un signal plus fort :

• Augmenter les apports en protéines

• Choisir des protéines de haute qualité, riches en acides aminés essentiels

• Privilégier les protéines végétales car les protéines animales sont les plus acidifiantes pour le corps et l'acidification accélère le vieillissement

• Opter pour des protéines à assimilation optimale (bio-fermentation, hydrolyse en peptides)

Résultat : vos muscles reçoivent le coup de pouce nécessaire pour continuer à se régénérer, rester forts 💪 et préserver votre autonomie.

4. SOUTENIR LES MUSCLES ET LES ARTICULATIONS : UN ENJEU VITAL

Des apports protéiques suffisants contribuent aussi à la solidité osseuse, en complément du calcium et de la vitamine D. On vous explique comment :

Les os ne sont pas faits que de calcium ! Ils sont constitués d'une matrice protéique, principalement le collagène de type I, qui forme une sorte de structure souple autour de laquelle se fixe le calcium. Sans cette trame protéique, l’os serait cassant, même avec beaucoup de calcium. La consommation de protéines contribue à maintenir la masse musculaire, ce qui réduit les risques de chutes et de fractures chez les seniors.

Les protéines ne fragilisent pas les os, elles les renforcent !

Pendant longtemps, on a cru que trop de protéines acidifiaient l’organisme, ce qui forçait le corps à puiser dans les réserves de calcium osseux pour neutraliser cette acidité (le fameux “effet acidifiant des protéines animales”).

Mais les recherches récentes ont largement nuancé — voire contredit — cette théorie. Elles montrent que :

• contrairement à une idée reçue, un excès modéré de protéines ne provoque pas une fuite de calcium, surtout si l'apport en fruits/légumes est bon (effet tampon).

• bien au contraire : les protéines, notamment végétales, soutiennent la santé osseuse lorsqu’elles s’accompagnent d’un apport suffisant en calcium.

• les acides aminés issus des protéines augmentent l’absorption intestinale du calcium et stimulent la production de facteurs de croissance osseuse comme l’IGF-1.

Les protéines protègent vos os et préviennent les fractures

Un apport suffisant en protéines a un effet positif direct et indirect sur la santé osseuse :

• D’une part, les protéines augmentent l’absorption du calcium, ce qui améliore la densité minérale osseuse.

• D’autre part, elles préservent la masse et la force musculaire, ce qui réduit le risque de chutes — donc de fractures.

Chez les personnes âgées, un bon apport en protéines contribue à renforcer les os. Ce qui réduit le risque d’ostéoporose et de fractures. Par conséquent, les protéines aident à maintenir l’autonomie plus longtemps.

✅ En résumé, Les protéines :

• 💪 Soutiennent la structure de l’os via le collagène

• 🔄 Stimulent la régénération osseuse

• ⚖️ Favorisent l’absorption du calcium

• 🛡️ Protègent indirectement les os en maintenant la force musculaire.

5. EVITER LA DENUTRITION

Avec l’âge, beaucoup de seniors mangent moins, souvent par manque d’appétit. Ils se nourrissent moins bien et petit à petit, leur corps s’affaiblit, favorisant ainsi l’anorexie du vieillissement. Résultat : perte de muscle, baisse d’énergie, fragilité. Peut-être avez-vous déjà remarqué cela chez un proche … Ou le ressentez-vous vous-même?

Cela peut être dû à :

• la fatigue ou la perte d'autonomie (qui rendent les courses ou la préparation des repas plus difficiles  — manger devient alors un effort 😔 parfois même une contrainte)

• Une digestion plus lente (on se sent « plein » plus vite)

• Une baisse de l’activité physique (moins de sensation de faim)

• Des problèmes dentaires, de mastication ou de déglutition

• Une solitude ou un isolement social, qui réduit l’envie de cuisiner ou de partager les repas

• Certains médicaments qui coupent l’appétit ou perturbent la digestion.

Si vous ne consommez pas suffisamment de calories – en particulier une quantité insuffisante de protéines – cela peut non seulement entraîner une perte de poids, mais aussi une perte de masse musculaire. 

Pour prévenir la sarcopénie et préserver la santé de vos muscles, les études recommandent un apport optimal de 25 à 30 grammes de protéines par repas (Yanai, 2015).

Mais comment atteindre cet apport optimal quand on manque d'énergie ou d’appétit?

Nos repas complets liquides élaborés uniquement à partir de nutriments sains et de protéines de haute qualité, vous permettent d’apporter à votre corps l’équivalent d’un repas complet et équilibré — riche en nutriments et en protéines — en quelques gorgées seulement. Testez nos 3 saveurs : vanille / fraise / biscuit caramel.

Le combo gagnant : activite physique + protéines

Résultat : plus de force, meilleure mobilité, équilibre amélioré, et réduction du risque de chute.

la musculation, un sport adapte aux seniors

L’activité physique joue un rôle clé : elle réduit la résistance anabolique et aide le corps à mieux utiliser les protéines. Bouger régulièrement permet donc d’optimiser la synthèse musculaire, même chez les personnes âgées.

Ce qu’on ignore souvent, c’est que la musculation est l’une des clés d’un vieillissement en pleine forme. La musculation est non seulement recommandée après 60 ans — mais elle est aussi essentielle pour bien vieillir.

Ses bénéfices vont bien au-delà de la simple force physique : elle agit directement sur la mobilité, la longévité et la qualité de vie.

Voici pourquoi la musculation devrait faire partie de toute routine après 60 ans :

1. Préserver la masse musculaire (lutter contre la sarcopénie)

• À partir de 60 ans, on perd du muscle si on ne le stimule pas.
• La musculation freine, voire inverse cette perte.

2. Renforcer les os

• Les exercices de résistance (poids du corps, haltères, élastiques) améliore la densité osseuse et réduit le risque d’ostéoporose.

3. Améliorer l’équilibre et prévenir les chutes

• Un corps musclé, avec un bon gainage, protège les articulations et réduit les risques de chute.

4. Réduire les douleurs articulaires

• Renforcer les muscles autour des articulations soulage les douleurs chroniques (genoux, hanches, dos…).

5. Garder une silhouette ferme et tonique

• La musculation améliore la posture, réduit l’affaissement de la peau, raffermit le corps.

6. Booster le moral et les fonctions cognitives

• L’activité physique régulière stimule les endorphines, favorise le sommeil et réduit le risque de déclin cognitif.

Ce que disent les études : même à partir de 60 ans, un entraînement régulier en résistance augmente la force musculaire, améliore l’équilibre et soutient la santé osseuse (Nelson et al., 2007).

Conseils pour pratiquer en toute sécurité :

• Commencer avec des charges légères et augmenter progressivement.

• Échauffer les muscles avant chaque séance.

• Favoriser des exercices polyarticulaires qui sollicitent plusieurs groupes musculaires.

• Intégrer des exercices de gainage et équilibre pour limiter le risque de chute.

• Se faire accompagner par un coach ou un kiné si nécessaire.

Comment accroître la quantité de protéines sans augmenter la taille des repas ?

La majorité des personnes âgées :

• mangent très peu de protéines au petit-déjeuner,

• un peu au déjeuner,

• et plus au dîner.

Problème :

Les muscles ont une capacité limitée à stocker les acides aminés : ils ne peuvent pas « faire des réserves » comme on le ferait avec les graisses. Cela signifie qu’il est préférable de répartir les apports protéiques sur la journée (matin, midi, soir) pour maximiser la synthèse musculaire.

Si on ne stimule pas les muscles dans la journée (pas de sport, peu d’activité), les protéines consommées le soir seront moins bien utilisées pour construire ou entretenir le muscle.

Astuce pratique :

➡️ Fractionner ses repas en 3 principaux + 1 à 2 collations permet d’augmenter les protéines sans agrandir les portions. Idéal quand l’appétit diminue.

Pour maximiser la synthèse musculaire, il vaut mieux viser :

• 20 à 30 g de protéines à chaque repas principal,

• et une collation protéinée.

Quand ajouter une collation protéinée ?

Le secret des seniors en PLEINE forme : nos shakes proteines premium pour nourrir leurs muscles

Pourquoi certains seniors conservent-ils force, énergie et mobilité, tandis que d’autres paraissent dix à vingt ans de plus et ont du mal à simplement marcher ? Comment rester actif, tonique et autonome, même après 60 ans ? Et si le secret se trouvait simplement… dans la façon dont on nourrit ses muscles ?

Avec l’âge, on mange souvent moins, et surtout moins de protéines. Résultat : les muscles s’affaiblissent, le corps perd beaucoup en tonicité et la santé se dégrade.

C’est pourquoi une supplémentation grâce à des protéines végétales en poudre devient nécessaire. Une solution simple, naturelle et délicieuse pour aider le corps à rester fort et mobile, sans avoir besoin de manger plus. Il suffit simplement de mélanger la protéine végétale en poudre avec de l’eau ou du lait végétal pour obtenir une boisson douce, digeste et nourrissante.

Chez Sawondo, nos protéines végétales en poudre sont idéales pour les séniors soucieux de leur santé, de leur mobilité et de leur vitalité car elles permettent de :

• 💪 Apporter des protéines faciles à assimiler

• ⚖️ Atteindre les apports journaliers recommandés sans se forcer

• 🏋️‍♂️ Gagner du muscle plus facilement

• 🦴 Préserver la santé osseuse

• 🛡️ Renforcer l’immunité

Pourquoi choisir les protéines végétales en poudre ?

✅ Une façon simple d’augmenter son apport en protéines, même sans faim : en smoothie, dans un yaourt, une soupe ou simplement dans de l’eau. Une boisson protéinée est plus facile à avaler qu’une grosse portion de viande ou de légumineuses. Non seulement les saveurs sont naturelles et délicieuses, mais vous pouvez également acheter une version non aromatisée, qui peut être ajoutée aux repas.

✅ Rapides à préparer et gain de temps : prêtes en 30 secondes.

✅ Digestes : elles respectent les intestins fragiles. Idéales pour les régimes sans lactose, sans gluten

✅ Parfaitement dosées : on sait exactement combien on en consomme.

✅ Sans cuisson ni préparation compliquée.

Grâce à ces avantages, nourrir ses muscles devient simple et efficace, même quand l’appétit diminue.

Pourquoi choisir nos protéines plutôt qu’une autre marque ?

Toutes les protéines végétales ne se valent pas et la qualité, les ingrédients naturels et la digestibilité font la différence.

Nous garantissons à nos clients des protéines végétales de qualité premium, issues de marques qui formulent et fabriquent elles-mêmes leurs produits.

Fabriqué uniquement avec le meilleur

Nous prenons des décisions difficiles concernant nos recettes et formules de produits depuis plusieurs décennies, donc nous pouvons garantir des protéines de très haute qualité et respectueuses de votre santé :

✅ Protéines 100% naturelles, végétales, pures et concentrées
✅ Certifiées végan ou issues de l'agriculture biologique
✅ Sans produits synthétiques, sans additifs, sans conservateurs
✅ Sans colorants, sans édulcorants chimiques (sucralose) ni agents de remplissage
✅ Riche en acides aminés essentiels – un profil complet pour nourrir vos muscles et vos cellules
✅ Hautement assimilables et très digestes – sans lactose, sans gluten. Adaptées aux estomacs sensibles
✅ Un large choix de saveurs naturelles – chocolat, vanille, café, myrtille etc... : plaisir garanti, sans sucres ajoutés
✅ Recommandées par des médecins et professionnels de la santé
✅ Testées rigoureusement par un laboratoire indépendant sur les métaux lourds, pesticides et contaminants, pour garantir que nos protéines sont pures et sûres
✅ Une approche éthique et durable, avec des sources 100% végétales pour un impact environnemental réduit.

Avec Sawondo, l'expert en protéines végétales, vous faites le choix d’une nutrition saine, naturelle et adaptée aux besoins des seniors. Vos muscles sont nourris avec les meilleures protéines pour garder mobilité et autonomie.

l'hydratation : une cle essentielle pour bien assimiler les protéines

Lorsqu’on augmente son apport en protéines, il est important d'augmenter son apport en eau, car :

• Le métabolisme des protéines produit des déchets azotés (urée, acide urique) que les reins doivent éliminer.

• Une bonne hydratation protège les reins et améliore l’assimilation des nutriments.

💧 Recommandations pour un senior :

1. Quantité minimale quotidienne

👉 1,5 litres d’eau par jour, toutes boissons comprises (thé, soupe, infusion, etc.).

Après 60 ans, il est recommandé de boire entre 1,5 litres d’eau par jour, et d’ajouter un grand verre (environ 250 ml) à chaque fois que vous consommez un shake ou un substitut de repas riche en protéines. Cela permet non seulement de soutenir vos reins, mais aussi d’optimiser la construction musculaire et la récupération.

 2. En pratique :

le shake protéiné, l’allié mobilite des plus de 60 ans

Vieillir ne veut pas dire s’affaiblir. Avec les bons apports nutritionnels, vous pouvez rester actif et en bonne santé ! Quand les repas ne suffisent plus, nos protéines végétales en poudre prennent le relais, simplement, efficacement et sainement.

Un geste malin pour préserver sa mobilité, sa qualité de vie et sa longévité.

Sources :

• Roussel, A.-M. et al. (2005). "Protéines et santé osseuse". Cahiers de Nutrition et de Diététique.

• Dawson-Hughes B, et al. (2007). "Effects of protein supplementation on IGF-1 and bone turnover markers in healthy adults." J Clin Endocrinol Metab.

• Bonjour, J.-P. (2005). "Protein intake and bone health." Int J Vitam Nutr Res.

• Weikert, C. et al. (2005). "Dietary protein and bone health: a review of the epidemiologic and clinical evidence." Eur J Clin Nutr.

• Bauer J et al. (2013). "Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people." J Am Med Dir Assoc.

• Bonjour J.-P. et al. (2009). "Nutritional aspects of hip fracture." Bone.

• "Protein intake and bone mineral density in the elderly: a meta-analysis" (2009) — J Nutr Health Aging.

• Heaney RP (2001). "Protein intake and bone health: the influence of belief systems on the conduct of nutritional science." Am J Clin Nutr.

• Robey, P.G. et Boskey, A.L. (2008). "The Composition of Bone". In: Osteoporosis, Marcus et al. (3rd Ed), Academic Press.

• Cruz-Jentoft AJ et al. Sarcopenia: European consensus on definition and diagnosis. Age and Ageing, 2010.

• Janssen I et al., Skeletal muscle mass and distribution in 468 men and women aged 18–88 yr., Journal of Applied Physiology, 2000.

• Kohrt WM et al., Physical activity and bone health, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2004.➝ Les exercices de musculation augmentent la densité osseuse et réduisent le risque d’ostéoporose.

• Shipman et al. « Dietary protein is beneficial to bone health under conditions of adequate calcium intake: an update on clinical research. » Journal of Nutrition, 2014.

• Calvez J., et al. « Protein intake, calcium balance and health consequences. » European Journal of Clinical Nutrition, 2012.

• Sherrington C et al., Exercise for preventing falls in older people living in the community, Cochrane Database of Systematic Reviews, 2019.
  ➝ L’exercice de résistance améliore l’équilibre et diminue les chutes chez les seniors.

• Seguin R & Nelson ME, The benefits of strength training for older adults, American Journal of Preventive Medicine, 2003.
  ➝ Revue démontrant que l'entraînement musculaire améliore la force, la posture, la mobilité et la qualité de vie chez les personnes âgées.

Ingrédients

• 100 ml de lait de coco
• 150 ml de lait de riz
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1/4 cuil. à café de cannelle en poudre
• 1/4 cuil. à café de gingembre en poudre
• 2 tours de moulin à poivre (pour activer la curcumine)
• 1 cuillère à soupe de Collagène végétal en poudre nature ou à la vanille
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel (facultatif, selon vos préférences sucrées)

etapes

1. Dans une petite casserole, chauffez le lait végétal à feu doux jusqu'à frémissement
2. Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
3. Incorporez lentement le Collagène en poudre, en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Si vous souhaitez sucrer votre latte, ajoutez le sirop d'érable ou le miel et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5. Retirez la casserole du feu et versez le mélange dans une tasse.
6. Vous pouvez saupoudrer un peu de curcuma supplémentaire sur le dessus .
7. Dégustez votre latte protéiné au curcuma chaud et réconfortant !

CURCUMA ET COLLAGENE, LE DUO IDEAL POUR APAISER LES INFLAMMATIONS

Ce lait d'or protéiné associe les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma aux propriétés régénératrices du collagène végétal, offrant ainsi une boisson réconfortante pour les articulations. Profitez de cette délicieuse manière de prendre soin de votre santé tout en vous régalant !

Un shot de fraîcheur et de vitalité

Ce shake Blue Bondi Iceberg combine aussi la puissance des protéines végétales et de la spiruline bleue avec l’hydratation intense de l’eau de coco et du concombre. Un équilibre parfait entre nutrition et plaisir pour une récupération optimale et un boost d’énergie !

Prêt à faire le plein d’énergie ?

Que vous soyez un surfeur aguerri, un passionné de fitness ou simplement en quête d’un shake ultra-nutritif et original, le Shake Blue Bondi Iceberg est fait pour vous ! Après l’effort, offrez à votre corps un moment de fraîcheur absolu avec ce shake ultra-réparateur et revitalisant !

la Recette du Shake Blue Bondi Iceberg

Ingrédients

1 scoop de protéines Active vanille Sunwarrior

1 ampoule de phycocyanine ou 1 cuillère à café de phycocyanine bleue en poudre

1 banane 

3 tranches de concombre

300 ml d'eau de coco

1 zeste de citron vert pour une explosion de fraîcheur

Astuce : Congelez les fruits à l'avance ou ajoutez quelques glaçons pour un shake encore plus frais et onctueux.

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

2. Versez dans un grand verre et admirez cette couleur bleue azur cristalline qui rappelle les eaux de Bondi Iceberg.

3. Dégustez immédiatement et laissez la vague de fraîcheur et d’énergie vous envahir !

   

    

   
   

Pourquoi adopter ce shake après l’effort ?

💪 Récupération musculaire boostée par les protéines végétales et la phycocyanine :
Le Shake Blue Bondi Iceberg recharge vos muscles, apaise les inflammations et booste votre énergie après un entraînement intense. Sa combinaison unique de protéines végétales et de phycocyanine soutient efficacement la reconstruction musculaire. Un véritable coup de boost pour votre récupération !

💙 Phycocyanine : un boost naturel pour l’oxygénation et la régénération musculaire

Son secret ? La phycocyanine, un extrait de spiruline aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes. C’est elle qui donne au shake sa teinte bleue vibrante tout en favorisant une récupération musculaire rapide.

Pour obtenir cette belle couleur bleue, vous pouvez utiliser de la phycocyanine bleue en poudre, qui offre une palette variée de nuances de bleu. Cependant, si vous recherchez un effet anti-inflammatoire et antioxydant optimal, privilégiez la phycocyanine en ampoules qui apportera à votre shake un bleu azur plus clair.

Ajoutez à cela une dose de protéines végétales (pois, riz, citrouille) dans Active Proteine de Sunwarrior pour soutenir la reconstruction musculaire.

🍌 Un regain d’énergie naturel
Grâce à la banane, ce shake apporte une source immédiate de glucides et de potassium, essentiels pour réduire la fatigue, éviter les crampes et améliorer votre récupération.

💧 Ré-hydratation intense après l'effort et équilibre des électrolytes
L’eau de coco et le concombre travaillent en synergie pour réhydrater en profondeur et rétablir les électrolytes (potassium, sodium, magnésium) après l’effort.

🍍 Un plaisir sain aux saveurs tonifiantes !
Une texture onctueuse et une saveur fraîche et vivifiante qui rappellent l’énergie de l’océan.

Les bienfaits de la phycocyanine pour la récupération

Certaines études ont montré la capacité de la phycocyanine à augmenter l'activité des enzymes antioxydantes, dont la superoxyde dismutase (SOD). Cette enzyme, surnommée "le bouclier antioxydant", joue un rôle clé dans la lutte contre les radicaux libres, ces molécules instables qui accélèrent le vieillissement cellulaire et augmentent les risques de blessures.

Grâce à la réduction du stress oxydatif lié à l’effort intense, les sportifs bénéficient d’une meilleure récupération.

1. ✔ Amélioration du transport d'oxygène

   • Des tests ont établi un parallèle entre l'activité de la phycocyanine et celle de l'érythropoïétine (EPO), une hormone qui stimule la production de globules rouges, améliorant ainsi la capacité du sang à transporter l’oxygène vers les muscles et les organes.

   • Si la phycocyanine agit de manière similaire à l’EPO, elle pourrait favoriser une oxygénation musculaire optimale, essentielle à une récupération rapide après un effort intense.

   ✔ Réduction de la fatigue musculaire

   • Une meilleure oxygénation musculaire permet d’éliminer plus efficacement l’acide lactique et les déchets métaboliques accumulés lors d’un exercice. Cela contribue à réduire les courbatures et à accélérer la récupération.

   ✔ Effet anti-inflammatoire et antioxydant

   • La phycocyanine possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à limiter les micro-lésions musculaires causées par l’entraînement.

   • Son action antioxydante protège les cellules contre le stress oxydatif.

   ✔ Soutien à la régénération cellulaire

   • En favorisant la production de globules rouges et en réduisant l’inflammation, la phycocyanine peut aider à accélérer la réparation des tissus musculaires endommagés après un effort intense.

   Conclusion

   Grâce à ses effets sur l'oxygénation du sang et la protection cellulaire, la phycocyanine est un atout de premier choix pour améliorer la récupération physique, notamment chez les sportifs soumis à des efforts prolongés.

Pourquoi choisir LA Protéine Active de Sunwarrior?

La protéine Active de Sunwarrior est une excellente option pour ceux qui recherchent une protéine végétale complète et performante. Voici ses principaux atouts :

1. Formule Complète pour la Récupération et la Performance

• Contient un mélange de protéines végétales (pois, riz brun, courge) pour un profil d’acides aminés équilibré.

• Enrichie en BCAA (acides aminés essentiels) pour soutenir la récupération musculaire et la croissance musculaire.

2. Énergie et Endurance

• Contient du MCT (triglycérides à chaîne moyenne) issus de la noix de coco, qui fournissent une énergie rapide sans pic d’insuline.

• Présence d’extraits de plantes adaptogènes comme la maca et le curcuma, qui aident à réduire le stress et l’inflammation après l’entraînement.

3. Soutien Digestif Optimal

Grâce à un mélange de probiotiques et d'enzymes digestives, cette protéine favorise une meilleure digestion et une absorption efficace des nutriments.

4. Renforcement Articulaire et équilibre acido-basique

Le Mélange de minéraux dans Active Protein contient Aquamin®, un complexe de minéraux marins issus de l’algue rouge Lithothamnium corallioides.

Qu’apporte Aquamin ?

✅ Riche en calcium et magnésium :

• Soutient la santé osseuse et musculaire.

• Lutte contre l’acidification du corps, bénéfique après un effort intense.

✅ Présence d’oligo-éléments :

• Contient plus de 72 minéraux en traces (potassium, zinc, fer, etc.), jouant un rôle dans l’équilibre électrolytique et nerveux.

✅ Biodisponibilité élevée :

• Les minéraux issus d’algues sont mieux assimilés par l’organisme que ceux issus de sources synthétiques.

Sunwarrior Active : la protéine qui soigne aussi votre récupération digestive

La protéine active Sunwarrior présente dans chaque gorgée du shake Blue Bondi Iceberg, ne se contente pas de nourrir vos muscles : elle prend aussi soin de votre système digestif, grâce à son complexe de probiotiques et d’enzymes naturelles.

Pourquoi est-ce essentiel ? Parce qu’une bonne récupération ne dépend pas seulement de ce que vous mangez, mais de ce que votre corps assimile réellement.

Un système digestif affaibli par les entraînements répétés (inflammation, microbiote déséquilibré, enzyme digestives perturbées) peut freiner la récupération.

Après un entraînement intense, le système digestif peut être mis à rude épreuve : le stress physique détourne l’énergie vers les muscles et ralentit la digestion. Résultat ? Moins d’absorption, plus de fatigue, et mal digérer signifie mal récupérer.

Une digestion efficace = une meilleure assimilation des protéines et nutriments, donc une reconstruction musculaire plus rapide.

Les probiotiques rééquilibrent votre flore intestinale, tandis que les enzymes facilitent la dégradation des protéines, glucides et lipides. Les probiotiques et enzymes permettent au système digestif de fonctionner de façon optimale même après des efforts intenses, quand les intestins peuvent être plus sensibles. Ces précieux actifs soutiennent votre digestion, réduisent les ballonnements et maximisent l’absorption des nutriments, pour que chaque gramme de protéine compte vraiment.

Résultat : vous digèrez mieux, vous récupérez mieux, et vous performez plus vite.

Aquamin vs. Électrolytes : quelles différences ?

1️⃣ Aquamin : Un Complexe de Minéraux Marins
✔ Principalement riche en calcium et magnésium, avec plus de 72 oligo-éléments (zinc, fer, cuivre…).
✔ Favorise la santé osseuse, la récupération musculaire et l’équilibre acido-basique.
✔ Minéraux non électrolytiques, agissant sur le long terme pour la reminéralisation.

2️⃣ Électrolytes : Minéraux avec un Rôle Électrique
Les électrolytes sont des minéraux spécifiques qui, une fois dissous dans l’eau, deviennent des ions chargés électriquement.
✔ Régulent l’hydratation, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.
✔ Principaux électrolytes : sodium (Na⁺), potassium (K⁺), magnésium (Mg²⁺), calcium (Ca²⁺), chlorure (Cl⁻), phosphate (PO₄³⁻) ...
✔ Action immédiate : ils équilibrent les fluides corporels et préviennent les crampes après l’effort.

En résumé :

📌 Aquamin = Minéraux marins → Rôle structural (os, muscles, pH du corps) sur le long terme.
📌 Électrolytes = Minéraux ionisés → Rôle hydrique et musculaire immédiat après l’effort.

Dans le shake Blue Bondi Iceberg, Aquamin (présent dans Active Proteine) et les électrolytes (de l’eau de coco) se complètent parfaitement.

Le bonus bien-être 🌊

Un moment d’évasion avec cette couleur bleue océan, fascinante qui rappelle les plus belles piscines australiennes.

Résultat? Un shake aussi beau que bon, qui vous transporte directement dans l'incroyable piscine de Bondi Iceberg. Essayez-le et partagez votre photo avec le hashtag #ShakeBlueBondi sur Instagram ! Vous allez faire des envieux 😉

Certaines habitudes quotidiennes que nous jugeons anodines peuvent nuire à notre santé, en particulier à notre cerveau. Parmi elles, sauter le petit-déjeuner figure en bonne place. Si cette pratique est souvent banalisée ou adoptée dans le cadre de certains régimes, des études récentes mettent en garde contre ses conséquences à long terme. Ne pas manger le matin pourrait accélérer le déclin cognitif, comme le révèle une enquête scientifique.

Un shake protéiné : la solution rapide et équilibrée pour préserver votre santé et votre énergie

Pourtant, il existe des solutions simples et rapides pour éviter de commencer la journée le ventre vide. Un shake protéiné, par exemple, peut offrir un apport équilibré en nutriments essentiels, tout en étant facile à préparer. Riche en protéines, vitamines et minéraux, il constitue une alternative idéale pour alimenter votre corps et votre cerveau dès le matin, sans perdre de temps. Adopter cette habitude peut faire toute la différence pour votre énergie, votre concentration et votre santé cognitive.

D'où vient le Banoffee?

Le banoffee vient de la fusion des mots "banane" et "toffee (caramel). C'est un dessert ultra-gourmand venu tout droit de Grande-Bretagne. Composé de banane, de crème, de caramel fondant et d'une base de biscuit ou de pâte sablée, il fait fondre les Britanniques par sa douceur irrésistible !

INGREDIENTS

• 2 bananes mûres
• 1/2 dose de All in one Meal de Vivo Life saveur caramel biscuit OU de Protéine Perform au caramel salé végan
• 250 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco)
• 1 cuillère à soupe de tahini (pour une texture plus crémeuse)
• 1 cuillère à soupe de yaourt à la noix de coco
• 1 cuillère à soupe de caramel de dattes
• 1/4 de tasse d'avoine (facultatif)
• Quelques glaçons

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Ajoutez des glaçons et mixez de nouveau pour un shake bien frais et épais.
3. Saupoudrez de brisures de spéculoos ou de cacao

Servez avec une paille et dégustez !

Astuce

Pour la touche gourmande, réalisez rapidement une chantilly végétale en battant de la crème de coco pendant 2 minutes. Puis ajoutez-la à votre shake au banoffee pour un moment de pur délice.

Servez bien frais et savourez votre shake protéiné banoffee frappé vegan !

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Vous avez décidé de vous mettre au ski ? Excellent choix ! Rassurez-vous, il n'est jamais trop tard pour débuter. Pour une première expérience agréable, privilégiez les périodes hors vacances scolaires, ce qui vous évitera l’affluence sur les pistes.

Bien entendu, les premiers jours seront les plus difficiles avec souvent des chutes à répétition, mais ne vous découragez pas. Une fois cette première semaine passée, vous aurez fait le plus dur et progresserez rapidement.

Dès le début, il est essentiel de suivre quelques séances avec un moniteur diplômé. Les cours collectifs sont une option avantageuse : plus accessibles financièrement, ils permettent aussi de progresser plus vite qu’en apprenant seul.

Pour trouver le bon équilibre, pourquoi ne pas alterner cours le matin et ski libre l’après-midi avec vos amis ? Vous profiterez ainsi pleinement de votre séjour tout en constatant vos progrès jour après jour.

Côté préparation physique et nutrition, si vous pratiquez la musculation, cela sera un jeu d'enfant. En effet, le fitness travaille l'ensemble du corps et vous offre des bases solides pour affronter les efforts intenses du ski, tout en ayant une bonne connaissance des besoins nutritionnels pour optimiser vos performances.

Préparation physique : renforcez votre corps avant le ski

Après des mois passés avec peu d'activités physiques, enchaîner un long voyage en train ou en voiture, puis attaquer une journée entière de ski dès le lendemain sans préparation peut arriver souvent. À moins d’être un sportif régulier déjà bien rodé, ce passage brutal d’un mode de vie sédentaire à un effort intense peut entraîner fatigue, douleurs musculaires et blessures.

Partir au ski, ça se prépare ! Tout comme vous anticipez le logement, la location du matériel ou encore l’achat du forfait, il est important de se préparer physiquement pour éviter les blessures de type entorses du genou qui pourraient gâcher votre séjour à la neige. Pour cela, il est important de bien se muscler les jambes en particulier pour renforcer les muscles qui entourent le genou.

Le ski sollicite l'ensemble du corps et plus particulièrement les jambes et le tronc. Pour gagner en endurance, il est fortement conseillé de suivre un programme de renforcement musculaire quelques semaines avant votre départ.

La position prise sur des skis est en semi-flexion. Les quadriceps et ischio-jambiers sont donc sollicités en permanence. Pour les muscler et les préparer, optez pour la position de la chaise contre un mur.

Comment faire ?
Adossez-vous à un mur, fléchissez les jambes à 90° comme si vous étiez assis sur une chaise et maintenez la position entre 30 secondes et 1 minute. Répétez plusieurs fois.

Cet exercice permet d’éviter les douleurs en bas des pistes après la première journée.

Exercices recommandés :

• Squats et fentes : renforcent quadriceps, ischio-jambiers et fessiers

• Gainage et crunchs : stabilisent le tronc pour une meilleure posture sur les skis

• Sauts et exercices pliométriques : améliorent la réactivité et l'équilibre.

Équipement : bien s'habiller pour skier confortablement

L'un des principaux défis en montagne est bien-sûr le froid, il est donc essentiel d'être bien équipé. Mettez des vêtements respirants, imperméables à la neige et dans lesquels vous êtes à l'aise pour bouger.

Adoptez la technique des couches pour mieux réguler votre température et emportez dans votre sac à dos une écharpe, un pull, des gants et quelques chaufferettes pour rester au chaud.

Vêtements de ski indispensables :

• Première couche respirante : sous-vêtement thermique respirant pour vous permettre de rester au sec et au chaud.
  

• Deuxième couche isolante : polaire ou doudoune pour conserver la chaleur de votre corps.
  

• Troisième couche : veste de ski imperméable, coupe-vent et qui offre une bonne liberté de mouvement.

• Pantalon de ski : isolant et respirant

• Accessoires : bonnet, écharpe, gants chauds et imperméables, chaussettes de ski, casque, masque (indice 3 minimum), crème solaire UV50+

Même en haute montagne, l’effort physique vous réchauffera rapidement. Misez sur des couches modulables pour ajuster votre tenue en fonction des conditions et éviter d’avoir trop chaud en pleine descente.

Choisissez un sac à dos de ski ergonomique, léger et imperméable pour transporter facilement vos affaires sur les pistes. Un modèle équipé d’une ceinture abdominale et de sangles de poitrine offre un maintien optimal et améliore votre équilibre lors des descentes. Assurez-vous que le sac soit résistant à la neige et à l’humidité pour garder vos équipements au sec. Enfin, vérifiez sa capacité de rangement pour qu’il puisse contenir tout ce dont vous avez besoin sans être trop encombrant.

Côté matériel, inutile de dépenser une fortune en équipement si vous débutez le ski. Optez pour la location ou le prêt du matériel afin de tester l’activité à moindre coût avant d’investir.

Nutrition : une alimentation adaptée à l'effort

Comment s'alimenter sur les pistes de ski pour éviter la fatigue et les chutes ?

Le Ski est souvent perçu comme une activité de loisir, synonyme de plaisir, d'évasion et de connexion aux grands espaces. Oui mais sa pratique demande une bonne condition physique et un niveau de concentration sous-estimés par beaucoup. 

Au début, vous êtes super motivé et vous voulez passer la journée entière sur les pistes ! Après deux descentes plus ou moins pénibles, vous ne tenez plus sur vos jambes et vous accumulez les erreurs et les chutes.

N’oubliez pas que la première cause des accidents sur les pistes est l’inattention, souvent due à une fatigue musculaire importante : votre corps répond moins bien, vous êtes moins vigilant et la journée pourrait très mal se terminer.

C'est vrai, le Ski est une activité physique intense ET endurante qui sollicite de nombreux groupes musculaires. Dans l'environnement rude et extrême de la montagne, une alimentation riche en protéines végétales sera votre meilleur allié pour tonifier vos muscles et garder un bon niveau de concentration et de coordination. Ce qui vous permettra de skier plusieurs heures d’affilées sans fatigue excessive et sans relâcher votre attention.

Pour tenir toute la journée sur les skis, l’alimentation joue un rôle clé. Mais au-delà des apports en protéines et en énergie, encore faut-il choisir le bon repas.

À midi, plusieurs options s’offrent à vous : préparer vos repas à l’avance (meal prep), préparer un sandwich ou profiter d’un restaurant d’altitude pour un repas chaud. Si le meal prep peut sembler idéal, il devient moins attrayant quand les températures chutent à -15 °C en haut des pistes.

Donc, testez et adopter ce qui vous convient le mieux. Dans tous les cas, privilégiez une alimentation saine dans la mesure du possible : pour les sandwichs, évitez le pain blanc et limitez les sauces trop riches.

Préférez les poissons gras de type sardines, maquereaux, saumon ... qui sont d'excellentes sources de protéines et d'oméga 3 plutôt que la charcuterie nitritée.

Si votre alimentation ne vous apporte pas suffisamment d’oméga-3, optez pour une solution simple et efficace : nos Oméga-3 en complément alimentaire.

Pourquoi choisir nos Oméga-3 ?
✅ Pureté des Oméga 3, issus d'algues contrôlées sur l'absence de métaux lourds,
✅ Non chauffés : Ils conservent tous leurs bienfaits, contrairement à d’autres huiles dénaturées par la chaleur,
✅ Pureté et efficacité maximales, sans gélule, pour une assimilation directe par votre corps,
✅ Soutient le cœur, le cerveau et les articulations, tout en réduisant l’inflammation.

Accordez-vous aussi des pauses et glissez quelques barres protéinées, amandes, banane ... dans votre sac à dos. Vous verrez que vous passerez un temps non négligeable sur les remontées mécaniques : profitez-en pour grignoter votre barre protéinée et reprendre des forces.

Quelle barre protéinée choisir? Tout schuss sur les barres protéinées Lifebar !

Un vrai délice sans sucre ajouté, sans calories vides et avec plus de goût !

En effet, apprendre à skier est énergivore. La collation aura toute son importance en montagne pour éviter les fringales. Autant être en pleine possession de ses moyens et de sa concentration pour progresser rapidement sur les pistes.

Pensez également à avoir toujours une petite bouteille d'eau avec vous que vous pourrez remplir dans les restaurants d'altitude. Même si la soif ne se fait pas sentir, buvez régulièrement en montagne pour compenser les pertes en eau causées par la transpiration. Bien s'hydrater évite d'avoir des crampes et permet d'améliorer vos performances.

Le savez-vous? Une alimentation riche en Protéines est essentielle pour soutenir votre tonicité musculaire et réduire la fatigue des muscles.

Petit déjeuner énergétique :

• Protéines : œufs, lentilles, houmous, shake de protéine végétale
  

• Glucides : flocons d’avoine, pain aux céréales, riz complet, pâtes, fruits, miel

• Lipides : noix et graines, beurre de cacahuète, huile d'olive et de colza, poissons bleus
  

Collations sur les pistes :

• Barres protéinées, fruits secs, amandes, banane, compote
  

• Une bouteille d'eau pour une hydratation optimale

Déjeuner et dîner :

• Repas équilibré avec des protéines, glucides complexes, légumes et bonnes graisses
  

• Possibilité de préparer son sandwich pour éviter les coûts élevés en station

• Le soir, goûtez aux spécialités locales mais restez raisonnable pour éviter la fatigue le lendemain.

Ingrédients (pour 12 perles)

Pâte de mangue

• 1 grosse mangue bien mûre (500g)

• 60 g de sucre

• 100 ml de lait de coco
  
  

• 70g de noix de coco (soit 4 cuillères à soupe)

Pâte de riz gluant protéinée

• 100 g de farine de riz gluant 

• 20 g de protéine végétale vanille Classic Plus Sunwarrior
  (riz – idéalement fine)

• 20 g de sucre

• 100 ml de lait de coco

• 50 g de noix de coco râpée

Enrobage

• 80–100 g de noix de coco râpée

PREPARATION

Que vous soyez ski ou plutôt snowboard, ce Porridge d'Avoine Protéiné aux Myrtilles vous permet de faire le plein d'énergie, de protéines et de nutriments, dont vous avez besoin pour skier avec de bonnes sensations, sans éprouver de fatigue excessive. Voici les bénéfices essentiels :

Énergie durable : Le ski est une activité physique intense qui nécessite une endurance soutenue. Les glucides complexes présents dans les flocons d'avoine vous fournissent une source d'énergie stable et prolongée, ce qui est essentiel pour maintenir votre performance tout au long de la journée sur les pistes.

Renforcement musculaire : Le ski sollicite de nombreux groupes musculaires, et une alimentation riche en protéines est essentielles pour réduire la fatigue musculaire et éviter les blessures. Les protéines végétales en poudre ajoutées à ce porridge sont très riches en acides aminés, offrant ainsi une source nutritive exceptionnelle pour renforcer et réparer les muscles après l'effort, en complément des graines de Chanvre et des Amandes.

Système immunitaire : Les myrtilles, les bananes et les graines de Chanvre ajoutées à ce porridge fournissent une multitude de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Ces nutriments sont essentiels pour soutenir votre système immunitaire et prévenir la fatigue.

Facilité de digestion : Un petit-déjeuner équilibré et facile à digérer est essentiel avant une journée de ski. Ce porridge est nutritif et en plus, facile à préparer et à digérer, ce qui en fait un choix idéal pour commencer votre journée en pleine forme sur les pistes.

En résumé, ce porridge d'avoine protéiné aux myrtilles et bananes constitue un excellent choix pour préparer votre corps à une journée de ski en montagne. En fournissant une énergie de longue durée et une récupération musculaire optimale, il vous aide à tirer le meilleur parti de votre journée sur les pistes tout en vous assurant de rester dynamique, endurant et concentré.

Ce porridge du lendemain peut être préparé à l'avance et emporté facilement avec vous lors de vos excursions en montagne. C'est une recette pratique car la plupart du temps de préparation se fait la veille, ce qui vous permet de profiter d'un petit déjeuner prêt à être dégusté dès le matin, sans avoir à passer du temps en cuisine.

C'est un repas nourrissant et délicieux pour faire le plein d'énergie saine avant une journée de ski et vous permettre de rester en forme pendant votre séjour à la montagne.

Temps de préparation : 5 minutes + 4 heures de stockage au frigo

Temps de cuisson : pas de cuisson.

Ingrédients :

1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de lait d'amande (ou un autre lait végétal de votre choix)
1/4 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
1 banane
 1 dose de Protéine Végétale à la Vanille (30g)
1 cuillère à soupe de graines de Chanvre
1 cuillère à soupe de graines de Chia
2 cuillères à soupe de beurre d'amande
1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)

preparation :

1. Dans un bocal, mélangez la veille au soir les flocons d'avoine, les graines de Chia, la Protéine Végétale en poudre à la Vanille, le lait d'amande, le sirop d'érable (si vous le souhaitez). Veiller à ce que le lait recouvre entièrement les flocons d'avoine.
2. Mélangez bien à la cuillère tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
3. Fermez hermétiquement le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit, ou au moins pendant 4 heures, pour permettre aux flocons d'avoine de s'hydrater et aux saveurs de se mélanger.
4. Le matin, sortez le porridge d'avoine protéiné du réfrigérateur, mélangez-le à nouveau et ajoutez un peu de lait d'amande si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
5. Garnissez de myrtilles et de rondelles de banane. Saupoudrez de graines de Chanvre pour une touche de croquant. Nappez généreusement de beurre d'amande. C'est prêt!
6. Dégustez votre porridge d’avoine protéiné, c'est comme savourer une délicieuse tarte aux myrtilles, mais avec les bienfaits nutritifs et l'énergie durable du porridge d'avoine protéiné aux myrtilles.

Cette recette est non seulement délicieuse mais également riche en protéines, en fibres et en bonnes graisses (omégas 3/6/9), ce qui en fait un choix idéal pour un petit déjeuner sain et énergétique. Bonne journée de ski sur les pistes enneigées !

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Voici une recette revitalisante pour un smoothie boostant l'immunité à base d'oranges, d'ananas et de kiwi. Les superaliments comme les graines germées viennent apporter un coup de boost à votre système immunitaire. La vitamine D aux propriétés immuno-stimulantes complète parfaitement cette potion magique.

Ingrédients

Instructions

1. Dans un mixeur ou un blender, placez les dés d'ananas, le morceaux d'orange, les morceaux de kiwi, les graines germées et l'eau.

2. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

3. Goûtez et ajustez la quantité d'eau selon la texture souhaitée.

4. Versez le smoothie dans des verres et servez immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses bienfaits.

Ce smoothie est une véritable bombe de vitamines, d'antioxydants et de nutriments essentiels. Les graines germées ajoutent une touche de vitalité supplémentaire, fournissant des enzymes et des micronutriments bénéfiques pour entretenir votre microbiote et aider votre système immunitaire à être plus résistant.

une richesse nutritive exceptionnelle

comment ce smoothie immunite améliore votre microbiote?

LA VITAMINE D, POURQUOI EN AVONS-NOUS BESOIN ?

Aujourd’hui, un milliard de personnes dans le monde a un déficit en vitamine D (Vitamin D deficiency, The new England journal of medecine, Juillet 2009).

L’alimentation ne suffit plus à compenser le manque de synthèse de la vitamine D liée à l’ensoleillement insuffisant.

L’étude SUVIMAX (2003) a démontré que plus de 70% des adultes (hommes et femmes) ont un apport insuffisant en vitamine D.

Pour quels bénéfices ?

La vitamine D joue un rôle primordial dans le renforcement du système immunitaire. Lorsque notre corps est exposé à la lumière du soleil, il synthétise la vitamine D, ce qui est essentiel pour maintenir un système immunitaire fort et fonctionnel. La vitamine D aide à réguler la réponse immunitaire en favorisant la production d'anticorps et en modulant l'inflammation. Une carence en vitamine D peut affaiblir le système immunitaire et augmenter le risque d'infections. Il est donc important de s'assurer que notre corps reçoive suffisamment de vitamine D, que ce soit par une exposition adéquate au soleil, une alimentation équilibrée ou des suppléments, surtout pendant les périodes où notre système immunitaire peut être mis à rude épreuve.

Découvrez notre Vitamine D Vivo Life :

Le Smoothie Bowl Super Boost est exactement le bouclier dont vous avez besoin pour aider votre système immunitaire à être plus résistant au changement de saison. Il est gorgé de fruits, riches en vitamine C et flavonoïdes. Il est idéalement complété par :

• de la Vitamine D3K2 de VIVO LIFE

• la barre à l'avoine LIFEBAR au bon goût de "tarte au citron"

Pourquoi vous allez aimer cette recette ?

Lorsqu'on se sent affaibli, on préfère les aliments moelleux ou liquides qui demandent moins d'effort pour être consommés. Pour éviter la mastication, l'association de cette barre moelleuse dans un smoothie bowl est top ! La texture incroyablement fondante de la barre au citron de la nouvelle gamme « oat snack » est obtenue grâce à la pâte de noix de cajou torréfiée, ce qui la rend facile à déguster. Riche en avoine sans gluten, elle vous apporte de l'énergie pour lutter contre la fatigue. En plus, elle est extrêmement savoureuse et vous redonnera vite la pêche. Retrouvez une santé de fer maintenant !

INGREDIENTS

1 banane

1 tasse d'ananas frais

50 ml de votre lait végétal préféré

3 cuillères à soupe bombées de yaourt végétal

3/4 d'orange

2 tranches d'orange

2 tranches de citron

1 tranche de pamplemousse rose

1 barre à l'avoine au citron Lifebar

2 gouttes de vitamine D3K2 végétale Vivo Life

Quelques graines de courge

Quelques noix de cajou

ETAPES

1. Mélanger les ingrédients au blender : mixer les fruits avec le yaourt végétal et le lait végétal pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse.

2. Verser le smoothie dans un bol : vous devriez avoir une consistance épaisse, suffisamment solide pour tenir des garnitures sur le dessus.

3. Ajouter la Vitamine D3 Végétale : c’est LA Vitamine phare incontournable qui aide à renforcer le système immunitaire.

4. Ajouter la garniture : avec des tranches de fruits frais (orange, pamplemousse, citron), des noix, des graines et la barre au citron coupée en dés, pour ajouter de la texture et de la saveur.

5. Servir et savourer : servez immédiatement et profitez de votre smoothie bowl rafraîchissant et vitaminé. C'est un excellent petit-déjeuner ou une collation saine.

POURQUOI prendre UN SUPPLÉMENT DE VITAMINE D3 ?

Selon certaines estimations, environ 80% des Français auraient un niveau insuffisant de vitamine D.

L'alimentation n'apporte que 10 à 20% de la vitamine D. On en trouve surtout dans les poissons gras et les oeufs, ce qui n'est pas une source adaptée aux personnes végétariennes.

Le soleil constitue la principale source de synthèse de la vitamine D : il assure 80 à 90% de l'apport en vitamine D si vous passez régulièrement du temps à l'extérieur. Se contenter de bronzer le visage ne suffit pas pour déclencher une synthèse optimale de vitamine D. Pour que le corps en produise suffisamment, il est nécessaire d'exposer davantage de peau au soleil, comme en étant torse nu, en short ou en maillot de bain.

Si vous travaillez en intérieur, votre capacité à synthétiser la vitamine D est souvent insuffisante. D’où l’importance de veiller à des apports appropriés.

Cette synthèse est non seulement bloquée par le manque de soleil, mais aussi le port de vêtements, la pollution atmosphérique, l'âge ...

En vieillissant, la capacité du corps à synthétiser la vitamine D à partir de la lumière solaire diminue, ce qui peut augmenter le risque de carence. Dans le cadre d'une activité physique intense, un bon équilibre en vitamine D peut aider à soutenir la santé musculaire et osseuse, réduisant ainsi le risque de blessures.

Comme la capacité du corps à synthétiser la vitamine D diminue avec l'âge, ou si l'exposition au soleil est limitée, des suppléments en vitamine D3K2 peuvent être nécessaires. La complémentation en vitamine D peut être bénéfique pour la santé des os et du système immunitaire, en particulier pour les personnes qui pratiquent une activité physique intense ou les personnes âgées.

ZOOM SUR LES autres BIENFAITS NUTRITIONNELS

Les Agrumes sont riches en Vitamine C qui boostent le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs.

Evitez les produits laitiers si vous vous sentez fébrile. Le yaourt végétal, beaucoup plus digeste, apporte des probiotiques dont l'intérêt est de renforcer l'immunité en favorisant un équilibre sain des bactéries intestinales, ce qui peut améliorer la fonction des cellules immunitaires et réduire les inflammations.

Cette recette healthy vous a plu? N'hésitez pas à nous faire part de vos questions ou suggestions dans les commentaires.

Le Shake Protéiné à la Châtaigne, Poire & Vanille est riche en protéines végétales, fibres, magnésium et graisses saines. Ce qui le rend encore plus spécial, c’est sa texture épaisse et crémeuse, qui lui donne des airs de milkshake tout en étant une alternative saine et équilibrée. Contrairement aux smoothies classiques à base de fruits, ce shake ne provoque pas de pics de glycémie, ce qui permet de garder un contrôle de l'appétit plus durable.

Ce shake est préparé sans banane, remplacée par les flocons d'avoine au goût plus neutre. L'avoine étant une céréale complète et une excellente source de fibres, ce smoothie fournit une énergie durable pour la journée à venir. Contrairement aux smoothies composés uniquement de fruits, l'avoine devrait vous aider à éviter les chutes de glycémie plus tard. Si vous ne mangez pas de gluten, assurez-vous de choisir des flocons d'avoine certifiés sans gluten.

Ce Shake à la Châtaigne, Poire, Avoine et Vanille est :

• Végétalien, sans produits laitiers, sans gluten et sans soja.
• Rassasiant, délicieux et crémeux.
• Rapide et facile, prêt en seulement 5 minutes.
• Composé de produits simples, issus de votre garde-manger.
• Idéal pour les matins pressés, tout en étant un excellent allié pour la gestion du poids !

Quel est l'intérêt d'ajouter de la proteine à un shake ?

Vous êtes-vous déjà demandé comment rendre un smoothie plus nourrissant ? L'ajout de protéine en poudre à votre smoothie est un excellent moyen de le rendre plus crémeux, plus rassasiant et plus nourrissant, tout en étant pauvre en calories.

Que mettre dans les shakes pour perdre du poids ?

Les shakes protéinés sont souvent appréciés par les personnes qui souhaitent perdre du poids sans renoncer à leur boisson préférée. Pour augmenter la teneur en protéines de ce smoothie, ajoutez une cuillère de votre protéine en poudre végétale préférée.

Pourquoi les protéines sont-elles si efficaces pour perdre du poids ?

1. Effet rassasiant : Contrairement aux glucides simples présents dans les fruits, les protéines ralentissent la digestion et procurent une sensation de satiété plus durable.
2. Réduction des fringales : En étant plus rassasié, vous limitez les envies de grignoter entre les repas (ou même de prendre un autre repas) juste après l'avoir bu.
3. Maintien de la masse musculaire : Pendant une perte de poids, les protéines aident à préserver vos muscles tout en favorisant la réduction de la masse graisseuse.

Autres ingrédients pour les shakes de perte de poids

Les flocons d'avoine

Les flocons d'avoine sont un excellent allié pour la perte de poids grâce à leur richesse en fibres, qui augmentent la sensation de satiété et réduisent les fringales. Ils ont un indice glycémique bas, stabilisant la glycémie et évitant les pics d'insuline. De plus, ils sont faibles en calories, riches en nutriments et fournissent une énergie durable, ce qui favorise un meilleur contrôle de l'appétit et soutient un métabolisme sain.

1. Riche en fibres : L’avoine contient des fibres solubles, notamment le bêta-glucane, qui ralentissent la digestion et augmentent la sensation de satiété. Cela aide à réduire les envies de grignotage et à contrôler l’appétit, favorisant ainsi un apport calorique réduit tout au long de la journée.

2. Indice glycémique bas : Les flocons d’avoine ont un indice glycémique modéré à bas, ce qui signifie qu’ils libèrent les glucides lentement dans le sang, évitant ainsi les pics d’insuline et les baisses d’énergie qui peuvent entraîner des fringales.

3. Faible en calories et riche en nutriments : Bien que l’avoine soit relativement peu calorique, elle est très nutritive, offrant des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels qui soutiennent le métabolisme et favorisent une meilleure santé globale pendant la perte de poids.

4. Énergie durable : En raison de ses glucides complexes, les flocons d'avoine fournissent une énergie durable qui peut soutenir l'activité physique sans surconsommer de calories, un facteur clé pour brûler des graisses.

5. Stabilisation de la glycémie : Les fibres de l’avoine aident à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui contribue à réduire les fringales sucrées et à maintenir une alimentation plus équilibrée.

En somme, les flocons d’avoine aident à perdre du poids en contrôlant l’appétit, en fournissant une énergie stable et en aidant à réduire les apports caloriques globaux, tout en étant une source nutritive de fibres et de glucides complexes.

La châtaigne

La châtaigne peut contribuer à la perte de poids de plusieurs façons, même si elle est souvent perçue comme un aliment riche en glucides. 

1. Riche en fibres : La châtaigne est une excellente source de fibres, qui favorisent la satiété en ralentissant la digestion et en procurant une sensation de remplissage. La  châtaigne aide ainsi à réduire les fringales et à contrôler les portions alimentaires.

2. Indice glycémique bas : Malgré sa richesse en glucides, la châtaigne a un indice glycémique relativement bas. Cela signifie qu'elle libère lentement ses sucres dans le sang, évitant ainsi les pics d'insuline et les sensations de faim rapide après un repas. C'est idéal pour stabiliser l'appétit et éviter les grignotages.

3. Faible en matières grasses : Cela en fait une alternative saine et peu calorique.

4. Source de nutriments essentiels : La châtaigne contient des vitamines et minéraux, tels que la vitamine C, le magnésium et le potassium, qui soutiennent un métabolisme sain, essentiel pendant une phase de perte de poids.

5. Énergie durable : Grâce à ses glucides complexes, la châtaigne fournit une énergie durable, ce qui peut être bénéfique pour maintenir l'activité physique tout au long de la journée sans avoir à consommer trop de calories supplémentaires.

TEMPS DE Préparation : 5 min

Ingrédients

6 châtaignes cuites
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
1/2 poire
1 cuillère à soupe de purée d'amande
300 ml de lait d'avoine sans sucre ou de lait d'amande (300 ml)
1 à 2 cuillères à soupe de votre protéine en poudre préférée Classic Plus à la Vanille Sunwarrior

Ajouts facultatifs au shake
Sauce au Caramel de dattes
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Eclats de noisettes
Graines de Chanvre
Graines de Chia
Graines de Lin

Préparation (facile)

Préparation :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux.
3. Versez dans un verre et, si vous le souhaitez, ajoutez un filet de sauce caramel de dattes pour plus de gourmandise.
4. Savourez immédiatement !

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Pourquoi vous allez aimer cette recette de caramel vegan salé ?

• L'alternative healthy à un caramel au beurre salé classique : sans lactose (vegan) et sans sucre raffiné
• Facile, crémeux, délicieux !
• Uniquement à base d’ingrédients naturels végétaliens

Comment utiliser ce caramel végétalien ?

• Rendez vos shakes protéinés encore plus appétissants et gourmands !
• Sublimez vos lattes, macchiatos, mochas, cappuccinos avec un caramel merveilleusement parfumé et fondant!
• Idéal pour napper vos smoothies, porridges, flocons d'avoine du lendemain "overnight oats", ou même vos pancakes matinaux.

Quel sucre utiliser ?

J’ai utilisé du sirop de noix de coco, qui offre un délicieux goût caramélisé et une texture sirupeuse parfaite. Si vous voulez que cette sauce caramel végétalienne ne contienne pas de sucre raffiné, vous pouvez aussi le remplacer par du sucre de coco ou du sucre roux.

INGREDIENTS

• 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées (120g)

• 1/2 tasse de sirop de noix de coco

• 1/4 tasse de lait de coco entier (crème)

• 1 cuillère à soupe de Tahin (purée de sésame)

• 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre

• 1 pincée de sel

PREPARATION

1. Extraire la crème de coco :
   Ouvrez la boîte de lait de coco réfrigérée et prélevez uniquement la partie solide (la crème) à l'aide d'une cuillère. Réservez la partie liquide pour une autre recette.

2. Faire fondre la crème :
   Dans une casserole, faites chauffer la crème de coco sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue et lisse. Remuez doucement pour éviter qu'elle ne colle.

3. Mixer les ingrédients :
   Dans un mixeur, versez la crème de coco, le tahin, le sucre, la pincée de sel, et l'extrait de vanille. Mixez à grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

4. Ajuster la consistance :
   Si le caramel vous semble trop épais pour être versé, ajoutez un peu de lait de coco jusqu'à ce que la consistance soit idéale.

5. Stocker :
   Versez le caramel dans un bocal en verre propre et hermétique. Laissez refroidir à température ambiante avant de refermer le bocal.

ASTUCES :

• Ce caramel se conserve jusqu'à trois jours à température ambiante et deux semaines au réfrigérateur. Réchauffez-le doucement avant de l'utiliser.
• Utilisez-le pour napper des crêpes, des pancakes, des smoothies bowls ou des shakes.

Bonne dégustation ! 🍯

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Avec cette recette facile, vous pouvez faire une glace maison qui va faire sensation et va épater vos amis comme votre famille ! Pour une touche de gourmandise, vous pouvez ajouter du caramel salé, du chocolat ou encore des amandes selon vos envies.

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

• Crémeux et indulgent : ce Magnum vegan est aussi gourmand que la version traditionnelle et d'une onctuosité exquise !
• Sans produits laitiers : si vous suivez un régime végétalien, êtes intolérant au lactose ou avez des allergies aux produits laitiers, cette recette est parfaite pour vous.

   

• Moins de calories : les Magnums traditionnels combinent de la crème fraîche riche en graisses saturées avec du sucre blanc, créant un mélange calorique qui favorise le stockage direct des graisses dans le corps. Une recette healthy sans crème ni lait est une alternative moins calorique tout en restant délicieuse. Idéal si vous surveillez votre apport calorique.

• Facile et rapide : cette recette vous demandera moins de 10 minutes de préparation, en plus de la congélation des ingrédients.

LES BENEFICES D'UN DESSERT PROTEINE

En ajoutant des protéines à votre glace, vous améliorez sa valeur nutritionnelle et bénéficiez des avantages suivants :

• Récupération musculaire : Les protéines aident à accélérer la récupération et à réduire les douleurs musculaires, rendant les desserts protéinés idéaux pour la collation post-entraînement.
• Satiété prolongée : Les protéines sont connues pour augmenter la sensation de satiété, aidant à réduire les fringales et à contrôler l'appétit, ce qui est très efficace pour la gestion du poids.
• Énergie stable : Les protéines fournissent une source d'énergie constante, aidant à prévenir les pics et les chutes de glycémie et à maintenir des niveaux d'énergie stables tout au long de la journée.
• Absorption des nutriments : Les protéines jouent un rôle dans l’absorption des nutriments essentiels, comme les vitamines et les minéraux. En combinant des protéines avec d’autres ingrédients riches en nutriments dans votre glace, vous améliorez ainsi l'efficacité de l'absorption des vitamines et minéraux contenus dans le dessert.
• Support au métabolisme : Les protéines peuvent aider à augmenter le métabolisme, car elles nécessitent plus d'énergie pour être digérées par rapport aux glucides et aux graisses, aidant ainsi à brûler plus de calories. Cela aide à brûler plus de calories, même au repos. De plus, les protéines favorisent le maintien de la masse musculaire, ce qui contribue également à un métabolisme plus élevé.

Ingrédients

(pour 6 glaces)

Pour la glace :

3 bananes moyennement mûres, coupées et congelées

1/2 boîte de crème de coco en conserve

2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou beurre d'amande)

20 g de protéine végétale à la vanille

30 ml de sirop d'érable

Pour le glaçage au chocolat :

100g de chocolat noir

1 cuillère à café d'huile de noix de coco

Pour le topping :

Quelques amandes concassées

1 pincée de gros sel

ETAPES

1. Préparer les bâtonnets de glace :

   • La veille, verser le lait de coco dans des moules à glaçons et congeler toute la nuit.
   • Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
   • Dans un blender, mélangez les rondelles de bananes, les glaçons de lait de coco congelé, le sirop d'érable et la protéine à la vanille avec 100 ml de lait de coco jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
   • Insérez les bâtonnets et versez ce mélange dans des moules à glace.
   • Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que les glaces soient bien congelées.

2. Préparer l'enrobage au chocolat :

   • Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

3. Enrober les glaces :

   • Retirez délicatement les glaces des moules et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
   • Trempez chaque glace dans le chocolat fondu pour bien les enrober. J'aime verser le chocolat fondu dans un mug et y tremper les magnums (veillez à ne remplir le mug qu'aux 3/4 sinon le chocolat débordera). Vous pouvez utiliser une cuillère pour vous aider à couvrir toute la glace. Arroser de chocolat fondu en zigzag.
   • Avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrer d'amandes hachées et d'une pincée de sel sur le dessus de chaque glace. 
   • Une fois les magnums entièrement enrobés, disposez-les sur une planche à découper ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Finaliser et déguster :

   • Conserver au congélateur jusqu'au moment de manger. Laisser décongeler 10 minutes avant de manger pour que la glace devienne plus crémeuse. Savourez!

Astuces

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de beurre d'amande dans le mélange de banane et de lait de coco.

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Temps de préparation : 10 minutes la veille au soir.

Facile à réaliser, il suffit juste de mélanger l'Avoine avec des ingrédients healthy et de mettre au frais pour la nuit pour obtenir un Porridge aux flocons d'Avoine ou "overnight oats porridge" à la texture crémeuse. Aucune cuisson n'est nécessaire. Ce qui garantit à la fois des qualités nutritionnelles plus élevées et des saveurs fraîches.

Porridge d'Avoine proteine overnight au Caramel salé

1. Mélangez une banane mûre avec une tasse de lait d'avoine biologique dans un mixeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Versez dans un bol une demi-tasse de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia et une mesure de PERFORM à la Maca et Caramel salé et bien mélanger. Vous obtenez ainsi votre base complète d'avoine. Laissez-le dans le réfrigérateur toute la nuit afin qu'elle puisse épaissir.

2. Préparez à l'avance votre caramel en mélangeant trois dattes Medjool avec une cuillère à soupe de purée d’amande et un tout petit filet de lait végétal (juste ce qu’il faut pour que le mixeur fonctionne). Rajoutez une pincée de sel pour finir votre caramel salé façon vegan. Transférez dans le réfrigérateur pour le lendemain matin.

3. Au moment de servir, répartir la moitié du mélange d'avoine dans un grand verre puis déposez par dessus une couche généreuse de votre caramel salé et de yaourt végétal à la noix de coco. Recouvrir avec le reste de préparation aux flocons d'avoine ainsi que du topping de votre choix comme des morceaux de banane, des pépites de chocolat ou de la purée d'amande. Finissez en saupoudrant d'une pincée de cannelle. Profitez-en immédiatement ou emportez-le au travail!

Porridge d'Avoine proteine à l'Acai & Myrtille

1. Mélangez 1 banane mûre avec une belle poignée de framboises, fraises, grenades mélangées (fraîches ou congelées), 1 verre de lait végétal et 1 cuillère à soupe de copeaux de noix de coco. Transférez dans un pot en verre. Maintenant, ajoutez une demi-tasse d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia et 1 dose de PERFORM Acai & Blueberry et mélangez bien. Transférer dans le réfrigérateur pour toute la nuit.

2. Servez-le le lendemain matin en alternant une couche du mélange de fruits rouges avec l'avoine gonflé et garnir d'une pluie de fruits rouges. Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Porridge d'Avoine proteine au Cacao cru

1. Mélangez 1 banane mûre avec 1 tasse de lait végétal. Ajoutez une demi-tasse d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1 mesure de PERFORM au Cacao cru et mélangez bien. Réfrigérez cette préparation à l'avoine toute la nuit.

2. Toujours sur le même principe, alternez une couche de mélange au cacao avec une couche de yaourt végétal et le mélange d'avoine. Ajoutez-y des myrtilles fraîches, de la banane coupée avec un emporte-pièce 'étoile' et du beurre de cacahuète. Le petit-déjeuner sain n'a jamais été aussi bon! 

Pourquoi vous allez adorer cette recette? 

Le latte protéiné au matcha est une excellente alternative au café ou au thé noir. L'effet du boost d’énergie du matcha est moins excitant que celui du café. C’est parce que le matcha contient de la L-théanine, un composé anti-stress qui neutralise les effets de nervosité de la caféine. La théanine est un acide aminé souvent associé à une réduction du stress et à une amélioration de la concentration. En plus d’être une super poudre, elle produit un effet calmant et relaxant sur votre esprit et votre corps.

La combinaison du thé matcha et de la protéine en poudre procure à la fois une énergie soutenue et une clarté mentale, tout en décuplant la sensation de bien-être. Cette boisson healthy apporte ainsi un parfait équilibre entre énergie et détente, à l'image du yin et du yang.

Le latte au matcha est facile à préparer à la maison avec seulement quatre ingrédients et il prend seulement 5 minutes à préparer. Il a un goût encore meilleur que ceux vendus dans les cafés puisque vous pouvez personnaliser tous les ingrédients et ajustez selon votre goût.

Le matcha est traditionnellement associé à quelque chose de sucré pour équilibrer son amertume. Dans cette recette de matcha latte, j'utilise du sirop d'érable mais vous pouvez utiliser du miel ou du sirop de coco, ce que vous voulez pour le rendre sucré.

Ingrédients

• 1 verre de 250 ml de lait végétal (riz, cajou, avoine ou noix de coco)
• 1 cuillère à soupe de poudre de protéine végétale en poudre ou de collagène
• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
• 2 cuillères à soupe de crème de coco
  
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre vanillé
• 1 cuillère à soupe d'eau chaude

ETAPES

1. Préparer la Mousse de Matcha Dalgona avec la Crème de Coco : tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Dans un bol, mélangez la poudre de thé matcha, le sucre vanillé, la crème de coco, et l'eau chaude. Fouettez avec un mousseur à lait à haute vitesse pour créer une mousse épaisse et crémeuse. Cela peut prendre 1 à 2 minutes.

2. Préparer le Latte : versez la poudre de protéine végétale à la Vanille dans le lait et remuez pour éviter les grumeaux. Si vous aimez les lattes glacés, ajoutez quelques glaçons.

3. Assembler le Latte Matcha Dalgona : versez le lait dans votre verre préféré. Déposez délicatement la mousse de matcha Dalgona sur le dessus du lait.

4. Déguster : servez immédiatement et profitez de votre latte matcha Dalgona. Saupoudrez d'un voile de thé matcha. Savourez votre Latte Protéiné au Matcha !

zoom sur les bienfaits nutritionnels du Matcha

Le Matcha est un thé vert Japonais finement moulu, au goût frais et léger.

Ce super aliment en poudre d'un vert intense regorge d'antioxydants. Il est connu pour améliorer le métabolisme et vous donner un parfait regain d’énergie, tout en détoxifiant votre corps.

Il est également riche en magnésium, sélénium, fibres, chlorophylle et vitamines essentielles.

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Quand il commence à faire chaud, il est plus difficile de trouver la motivation pour s'entraîner. Pour garder ton rythme, choisissez de vous entraîner le matin avant que le soleil ne devienne trop fort. C’est le moment idéal pour booster votre métabolisme et brûler les calories.

A cela s'ajoute une autre raison : vous n’aurez pas nécessairement la motivation de faire votre jogging ou vos abdominaux, une fois que votre journée sera bien remplie. Et vous serez fière de vous pour avoir tenu ce rendez-vous avec votre corps. Réveil musculaire, pilates, séance de yoga sur la plage ... peu importe, le plus important est de vous accorder un créneau sportif matinal. En vous fixant rendez-vous avec vous-même, il sera possible de respecter cet engagement de pratiquer trois entraînements par semaine pour ne pas perdre en muscle.

Mais les vacances étant synonymes de détente, ce n’est pas la mer à boire si vous manquez une séance au profit d’une activité avec vos proches ou d’une grasse matinée. D'autant plus qu'il faut plusieurs jours de repos pour que les muscles ressentent une réelle différence. C'est pourquoi les séances peuvent être plus light que d'habitude : des trainings moins intenses, sans prise de tête ni objectifs particuliers, permettant de profiter de son temps libre pour bouger autrement.

Les petits exercices sportifs du quotidien, comme si de rien n'était

Pas toujours évident de maintenir une routine sportive lorsque les amis, les sorties en famille et les soirées estivales prennent le dessus. Trouver le temps de faire du sport peut être un véritable défi. Pour garder un rythme sportif minimal pendant les vacances, il existe des solutions toutes simples :

Utilisez le temps à votre avantage : si vous avez des moments d'attente ou de détente, transformez-les en occasions pour bouger. Pour travailler vos abdominaux et vos cuisses, adoptez la position de la chaise chaque fois que vous vous brossez les dents. Faites des étirements pendant que vous regardez un film, une séance rapide de yoga avant le dîner, ou même quelques séries d'abdominaux pendant que vous attendez que le barbecue chauffe. Faites-en un jeu avec votre entourage, pour que tout le monde participe dans la bonne humeur ! 

Il peut aussi s’agir d’aller chercher le petit-déjeuner ou de faire les courses à vélo, d'opter pour une promenade matinale avec votre animal de compagnie... Alors n'hésitez pas à utiliser votre vélo plutôt que la voiture, ou à sortir en roller pour explorer la ville où vous séjournez de manière plus bénéfique pour votre santé et en réduisant l'impact sur l'environnement.

Adopter des habitudes en lien avec vos vacances

L’été est propice à de nouvelles explorations, comme le kayak, la plongée sous-marine ou même l’escalade en montagne. Quoi de plus agréable que de prendre un bon bol d’air frais alors qu’il fait 36°C en plein centre-ville ?

D'où l'importance d’adopter des habitudes en lien avec vos vacances. Par exemple, vous n’iriez jamais courir sur la plage au petit matin, en dehors d’une situation de vacances, n’est-ce pas?

Quand on planifie ses journées, on peut toujours l’associer à une activité physique. La marche et le vélo sont les deux activités basiques et faciles à mettre en place. Par exemple si l’on veut visiter une ville, on peut se renseigner en amont sur la manière de s’y rendre à pied ou à vélo. Laissez de côté les transports en commun et les transports motorisés pour privilégier des moyens de transport plus « physiques » et écologiques. On peut aussi voir sur place si l’on peut faire une activité nautique. Il existe des tas de possibilités pour organiser ses vacances de façon détente et sportive en même temps.

Si vous avez réservé des séjours et vacances tout compris, il y a toujours des animations sportives proposées. C’est top pour la motivation : il n’y a pas à réfléchir, on va au cours, le cadre est agréable et il y a du monde donc une bonne ambiance. Et si l’on sait que nos amis ou la famille nous attendent, on est reboostés! On a tout à gagner à rompre temporairement avec nos entraînements solo.

De plus, assurez vous que votre nouvelle routine s’accorde bien avec votre environnement. Il se peut que vous n’ayez pas la possibilité de vous déplacer en vélo tous les jours. De même, courir le matin peut ne pas être idéal si vous logez en appartement en ville. C’est pourquoi il est préférable de choisir des activités physiques adaptées à votre situation. Chacun ses habitudes en vacances, et surtout, chacun son rythme ! 

Pas de matériel ? Entraînez-vous au poids de corps !

En vacances, l'entraînement au poids de corps est idéal. Pas besoin de surcharger votre valise, grâce à quelques exercices simples et sans matériel, vous pouvez vous entraîner n'importe où, même sans salle de sport à proximité.

Il existe de multiples exercices à effectuer comme des squats, des pompes ou des dips, en utilisant votre poids de corps. C'est parfait pour maintenir votre masse musculaire et rester actif pendant vos vacances. 

On découvre de nouvelles activités

Les vacances sont une excellente occasion de remplacer vos entraînements traditionnels par des activités plus variées et ludiques, mais tout aussi physiques. En vacances, il n’y a pas cette obligation routinière de faire son renforcement musculaire chaque semaine. Le fait de déconnecter de votre quotidien, en vous initiant à de nouvelles activités, vous fera également beaucoup de bien au niveau mental et votre motivation n’en sera que meilleure lors de la reprise. Et puis, n'oubliez pas que vous passez beaucoup plus de temps dehors, ce qui vous permet de brûler pas mal de calories, étant donné que vous êtes davantage en mouvement.

Vous passez vos vacances à la mer ? Pourquoi ne pas tester un premier cours de surf ou de s’octroyer une après-midi kayak ou paddle ? Non seulement cela permet à votre corps de rester actif sans vous en rendre compte, mais ces activités vous aideront à tonifier votre corps et éviter le stockage de graisses superflues, vous ferez des nouvelles rencontres et vous en sortirez en plus avec un bronzage magnifique (n'oubliez pas votre spiruline pour protéger votre peau).

À la montagne, un terrain de jeu exceptionnel pour la randonnée s'offre à vous. Découvrez la satisfaction de contempler des paysages sublimes après une longue marche. Le vélo peut aussi devenir un allié de choix. Les routes de campagne dégagées vous permettront de profiter du grand air sans subir les gaz d’échappement des bus en ville.

Et si vous voulez faire le plein de sensations fortes tout en partageant des moments ludiques en famille ou entre amis, testez le canyoning : du débutant au sportif aguerri, venez vivre une activité de plein air énergivore, mêlant randonnée aquatique et obstacles qui s'enchaînent avec rythme : saut, nage, rappel, toboggan ...

Soyez curieux et explorez les possibilités qui s'offrent à vous aux alentours. Qui sait, peut-être découvrirez-vous une nouvelle passion ?

les activités phares de L'été pour garder votre body summer

S’il y a bien un type d’activités incontournables pendant les vacances, ce sont les activités aquatiques ! Que ce soit pour nager, pour pratiquer des sports d'eau comme le kayak,  le surf ou le kitesurf, il est tellement agréable de profiter de la mer ou de la piscine quand une chaleur étouffante vous accable.

En été, les activités nautiques ne manquent pas et certaines sont particulièrement sportives : le kayak, par exemple, peut brûler jusqu'à 500 calories, soit l’équivalent d’une heure de workout en salle. Pour ceux qui recherchent des alternatives plus douces, l’aquagym est une excellente option pour garder la forme.

En dehors des sports nautiques, certains sports collectifs pratiqués sur la plage peuvent également être très adaptés : volley-ball, football, frisbee… Même une partie amicale entre amis vous aidera à rester en forme.

Enfin, des disciplines comme le yoga, le Pilates ou le stretching sont très appréciés pendant l'été. Être bien dans son corps, c’est une chose, mais l’être aussi dans son esprit, c’est encore mieux !

En conclusion, bougez et partez a la decouverte!

Ce conseil peut sembler anodin, mais même si les vacances sont un moment pour se reposer et rattraper le sommeil perdu, il est également essentiel de bouger. Sortez de chez vous. Explorez votre ville, votre région, ou même le monde. L’été est une saison idéale pour être attentif à ce qui nous entoure, mais pour cela, il faut avoir envie de se déplacer. Ainsi, partir en randonnée pendant plusieurs heures est un bon moyen de rester actif sans même s'en rendre compte.

Pas forcément besoin de choisir un hôtel avec salle de sport pour rester en forme : vous possédez maintenant les clés pour entretenir votre forme en vacances. En effet, lorsque vous n’avez pas le temps de marcher ou de prendre le vélo dans vos journées habituelles, les vacances favorisent cette ouverture d’esprit sur les opportunités alentours et permettent de créer de nouvelles habitudes saines. À pied, en roller, à vélo, en kayak, peu importe : l’important, c’est de bouger!

Enfin, n'oubliez pas que votre alimentation joue un rôle majeur dans le maintien de votre musculation. Pensez à emporter avec vous votre protéine préférée pour bien récupérer de l'effort et maintenir une condition physique optimale, ce qui vous permettra de profiter au maximum de vos vacances.

Source : 5 astuces pour garder le rythme sportif pendant vos vacances - Franck Nicolas

LES BIENFAITS DU PUDDING PROTEINE A LA BANANE

En ajoutant des protéines à votre pudding à la banane, vous améliorez sa valeur nutritionnelle et bénéficiez des avantages suivants :

• Récupération musculaire : Les protéines aident à accélérer la récupération et à réduire les douleurs musculaires, rendant les desserts protéinés idéaux pour la collation post-entraînement.
• Satiété prolongée : Les protéines sont connues pour augmenter la sensation de satiété, aidant à réduire les fringales et à contrôler l'appétit, ce qui est très efficace pour la gestion du poids.
• Énergie stable : Les protéines fournissent une source d'énergie constante, aidant à prévenir les pics et les chutes de glycémie et à maintenir des niveaux d'énergie stables tout au long de la journée.
• Absorption des nutriments : Les protéines jouent un rôle dans l’absorption des nutriments essentiels, comme les vitamines et les minéraux. En combinant des protéines avec d’autres ingrédients riches en nutriments dans votre pudding à la banane, vous améliorez ainsi l'efficacité de l'absorption des vitamines et minéraux contenus dans le dessert.
• Support au métabolisme : Les protéines peuvent aider à augmenter le métabolisme, car elles nécessitent plus d'énergie pour être digérées par rapport aux glucides et aux graisses, aidant ainsi à brûler plus de calories. Cela aide à brûler plus de calories, même au repos. De plus, les protéines favorisent le maintien de la masse musculaire, ce qui contribue également à un métabolisme plus élevé.

TEMPS DE PREPARATION : 20 min + 1 nuit de repos

Ingrédients 

Pudding Protéiné

50g de graines de Chia

2 tasses de lait végétal (riz, coco ...) soit 500 ml

30g de Protéine Végan à la Vanille ou de Collagène à la Vanille

1 pincée de sel

Caramel Salé Végan

25g de sirop d'érable

25g d'huile de Coco

25ml de lait de Coco

2 cuillères à soupe de Tahin (purée de sésame)

1/2 cuil. à café d'extrait de Vanille

1 pincée de sel

Bananes Caramélisées

2 Bananes tranchées

1 cuil. à soupe d'huile de coco

1 cuil. à soupe de sirop d'érable

1/2 cuil. à café de Cannelle

ETAPES

1. Mélangez le lait, la poudre de protéine et les graines de chia au blender jusqu'à ce que le pudding commence à épaissir(les graines de chia ne doivent pas tomber au fond). 

2. Versez dans un récipient en verre couvert et laissez refroidir toute la nuit.

3. Épluchez et tranchez vos bananes. Dans une poêle moyenne, faire fondre l'huile de coco à feu moyen.

4. Dans un petit bol, mélangez ensemble la cannelle et le sirop d'érable, puis ajoutez-le à la poêle avec la margarine.

5. Ajoutez vos tranches de bananes dans la poêle en une seule couche et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.

6. Pour le caramel, mixer les dattes puis ajouter l'huile de coco et le tahin. Incorporez la vanille et le sel. Conserver le caramel jusqu'à trois jours à température ambiante, ou mettre directement au frigo pour le conserver plus longtemps.

7. Remplissez vos verres avec environ la moitié du pudding protéiné, puis garnissez de caramel et de bananes caramélisées.

Bonne dégustation !

ASTUCE

Un refroidissement suffisamment long (une nuit est idéale !) est important pour obtenir le pudding le plus crémeux possible.

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• 15g d'amandes blanches

• 15g de pistaches non salées

• 30g de petits flocons d'avoine

• 2 dattes dénoyautées

• 1 cuillère à soupe d'huile de colza

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Pourquoi vous allez adorer cette recette?

Les fraises apportent non seulement une douceur naturelle et une saveur rafraîchissante, mais elles offrent également de nombreux avantages nutritionnels :

• Vitamine C : essentielle pour le système immunitaire et la peau.
• Vitamines B : elles contiennent aussi des vitamines B, notamment la vitamine B9 (acide folique), importante pour la croissance cellulaire et la santé cardiovasculaire.
• Antioxydants : les fraises sont riches en antioxydants tels que les flavonoïdes et les anthocyanines, qui aident à combattre les radicaux libres et à récupérer plus rapidement de l'effort
• Fibres alimentaires : bénéfiques pour la digestion, la régulation du taux de sucre dans le sang et la réduction du cholestérol.
• Faibles en calories : idéales pour une collation saine.
• Minéraux : fournissent du manganèse et du potassium, importants pour la santé osseuse et la pression artérielle.
• Hydratation : composées à environ 90 % d'eau, les fraises contribuent également à votre hydratation.

En résumé, les fraises sont un fruit sain et bénéfique pour la santé globale.

Ensemble, le shake protéiné et la tartelette aux fraises forment un duo gagnant : un shake protéiné pour la récupération musculaire et pour vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, et une tartelette pour céder à votre envie de pâtisserie sans culpabiliser. Que demander de plus ?

Vous n'avez pas besoin de faire cuire la pâte. Ce qui vous permet d'obtenir une pâte plus dense en nutriments. Ici, pas de beurre, pas de farine (donc pas de gluten), pas de sucre ajouté, pas de lait de vache ... Mais plus de vitamines, plus de calcium, plus de magnésium, plus d'oméga 3/6/9, plus de phytostérols bénéfiques pour la santé et la silhouette. En plus, vous économisez du temps et de l’énergie.

Etape 1

Comment réaliser la Tartelette aux Fraises & Pistaches?

1. Mélangez tous les ingrédients : une fois mixée, la pâte a une texture collante qui lui permet de mieux se tenir dans le moule à tartelette. Formez une boule.

2. Etalez la pâte dans le moule :  en utilisant vos doigts, tassez fermement ce mélange dans le fond du moule.

3. Garnissez de crème végétale à la vanille (vous pouvez choisir entre la crème de soja ou d'amande).

4. Disposez les tranches de fraises coupées en deux sur le dessus de la tartelette.

5. Parsemez de pistaches concassées pour apporter une touche de croquant et équilibrer les saveurs.

Cette tartelette aux fraises sans cuisson est délicieuse, fraîche et parfaite pour une préparation rapide !

Ingrédients pour le shake

• 1 banane congelée
• 1/2 tasse de fraises fraîches
• 250 ml de lait d'amande
• 1 scoop de poudre de protéine végétale à la fraise et vanille VIVO LIFE
  
  

Etape 2

Comment préparer le shake proteine a la Fraise & vanille?

1. Commencez par ajouter les fraises et la banane dans un blender.
2. Ajoutez ensuite le lait végétal.
3. Ajoutez le scoop de poudre de protéine végétale.
4. Si vous utilisez des fraises fraîches et que vous souhaitez que votre shake soit bien frais, ajoutez quelques glaçons dans le blender.
5. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
6. Versez le shake protéiné à la fraise vanille dans un verre et dégustez !

Ce shake protéiné à la fraise est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines, ce qui en fait une excellente option pour un goûter ou une collation énergétique après l'entraînement.

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Et la meilleure nouvelle ? Sa recette est simple à réaliser ! Avec un peu de technique et un mousseur électrique adapté, vous pouvez préparer cette merveille chez vous en quelques minutes. Suivez notre recette pas à pas !

C'est quoi le latte macchiato ?

Frappuccino au Caramel : Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur, puis ajoutez des glaçons et mixez jusqu'à obtenir un café glacé au caramel. Arrosez de caramel de dattes.

✱ 1/2 tasse de dattes

✱ 4 cuillères à soupe de purée de noix de cajou

✱ 1/2 tasse de farine sans gluten (riz, sarrasin, châtaigne ...)

✱ 1 cuillère de PERFORM Maca Caramel Salé

✱ 1 pincée de sel 

✱ 1/4 cuillère à café de bicarbonate de sodium

✱ 2 cuillères à soupe de lait d'amande

POUR LA GARNITURE AU CENTRE :

✱ 2 cuillères à soupe de purée de cajou

✱ 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

✱ 1 pincée de sel 

✱ 1 cuillère à soupe de lait d'amande

✱ Chocolat noir Lovechock

 

 

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Ce Gratin Dauphinois aux Épinards nappé de Crème de Soja et de Beurre d'Amande, enrichi en protéines végétales, offre une option saine et équilibrée pour les activités en montagne durant l'hiver telles que le ski alpin, le ski de fond ou le snowboard.

1. Énergie durable : Les pommes de terre constituent une source importante de glucides complexes, apportant une énergie prolongée pour les sports d'endurance.

2. Protéines végétales : La protéine vegan en poudre, associée à la crème de soja, fournit une bonne dose de protéines végétales, essentielles pour la récupération musculaire après l'effort et pour maintenir la force et l'endurance pendant les activités physiques en altitude.

3. Nutriments essentiels : Les épinards frais apportent une profusion de vitamines, minéraux et antioxydants, qui renforcent le système immunitaire et favorisent une récupération rapide après l'effort physique.

4. Source de graisses saines : Le beurre d'amande, riche en acides gras insaturés, offre une source de graisses saines pour maintenir un bon équilibre énergétique et favoriser une bonne santé cardiovasculaire.

En plus d'être délicieusement réconfortant, ce plat offre les nutriments nécessaires pour nourrir vos muscles et recharger vos batteries après l'effort. Offrez-vous un moment de plaisir et de récupération bien mérité en dégustant ce gratin chaud et réconfortant.

Temps de préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
200 g d'épinards frais
400 ml de lait de soja
200 ml de crème de soja
2 cuillères à soupe de beurre d'amande
30 g de protéine vegan en poudre
1 cuil. à soupe de levure maltée
2 gousses d'ail
Sel et poivre
Muscade
Huile d'olive ou margarine

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Ne rincez pas vos pommes de terre une fois épluchées pour éviter de supprimer l'amidon. Lavez les épinards frais et égouttez-les.

3. Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja à feu doux. Ajoutez le beurre d'amande, la Protéine Vegan en poudre, la levure maltée et l'ail émincé. Mélangez jusqu'à ce tous les ingrédients soient bien incorporés. Terminez avec la crème de soja. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Réservez.

4. Frottez un plat à gratin de taille moyenne avec une gousse d'ail et de l'huile d'olive. Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat, puis couvrez d'une partie de la crème.

5. Versez le mélange de crème de soja, de beurre d'amande et de protéine végétale en poudre sur les pommes de terre et les épinards. Assurez-vous que le mélange recouvre bien tous les ingrédients. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre. Terminez juste avec quelques noix de margarine.

6. Couvrez le plat d'aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Si vous le souhaitez, retirez l'aluminium pendant les dernières minutes de cuisson pour que le dessus du gratin dore légèrement.

7. 10 minutes avant la fin de cuisson, rajoutez les feuilles d'épinards sur le gratin.
   
   

8. Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé sur le dessus du gratin avant de le remettre au four pour gratiner.

9. Dégustez votre Gratin Dauphinois aux Épinards nappé de Crème Protéinée et de Beurre d'Amande chaud en accompagnement d'une salade verte ou en plat principal.

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